Château de Pizay - Blanc 2008

Beaujolais|Vino bianco

3.6/5 (5 clienti)

Il Beaujolais bianco rappresenta meno dell'1% della produzione della regione. Vero e proprio tesoro di rara delicatezza, questo bianco è in qualche modo il lato nascosto del vigneto di Pizay, la perla dello Château. Si presenta con un colore luminoso e un profumo di Chardonnay molto intenso, in cui si fondono aromi di fiori bianchi, biancospino, rovo... con un finale di tiglio. A ciò si aggiunge un palato fresco e morbido, che lo rendono un must della denominazione!

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Sito valutato

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Settore

Château de Pizay

Annata

Chardonnay

Annata

2008

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno granitico sabbioso-limoso, esposizione sud-sud-est

Viticoltura

vigneto coltivato con metodi biologici

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazioni prolungate di 10 giorni, a temperatura controllata di 16 °C

Allevamento

in serbatoio di acciaio inossidabile

Occhio

Abito vivace e brillante

Naso

un profumo di Chardonnay molto intenso, in cui si fondono aromi di fiori bianchi, biancospino, rovo... con un retrogusto di tiglio

Palato

Prevalgono gli aromi intensi dello Chardonnay: morbido e fresco, delicato e molto tenero

Servire

a 12°C

Apri

15 minuti prima di servire

Bere da

2009

Bere prima

2013

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>

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Valutazione dei clienti

3.6/5

su 5 recensioni