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Château de Poncié - Beaujolais Villages bianco 2020

Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2020

Beaujolais-Villages|Vino bianco|Biografia

4.6/5 (5 clienti)

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

Chardonnay

fiori bianchi

frutta gialla

ostriche

capesante

«Freschezza, corposità e persistenza»

«Vigneti giovani di Chardonnay su un terroir di argilla fine hanno dato vita a un vino di bella intensità. Le note speziate si intrecciano con sentori minerali e la struttura unisce freschezza, ampiezza e persistenza. Un Village affinato in botte per 6 mesi, che mostra una notevole coerenza durante tutta la degustazione. » (Le Guide Hachette 2023)

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Sito valutato

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Settore

Château de Poncié

Annata

2020

Denominazione

Beaujolais-Villages

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni profondi e sabbiosi, argille fini

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Parzialmente manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta dopo un periodo di raffreddamento, nessuna aggiunta di zolfo durante la vinificazione, vinificazione classica in vasche di acciaio inox sui lieviti fini a bassa temperatura (circa 17 °C)

Allevamento

Su lieviti fini in botti di rovere che hanno già ospitato da 3 a 4 vinificazioni, per un periodo di 7-8 mesi

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo colore oro pallido

Naso

Note di frutta a polpa gialla (pesca) e fiori bianchi (acacia), con un tocco tostato di pane grigliato

Palato

Elegante e fresco, con note saline e aromi di albicocca e burro fresco

Servire

A 10-12°C

Da bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costoletta di vitello in salsa di panna ai funghi, capesante fresche saltate nel burro salato, tartare di tonno rosso fresco con cipolle rosse, ostriche, caviale...

Maggiori informazioni su Château de Poncié

Maggiori informazioni su Beaujolais

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1* (Vino di grande successo)

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Vigneti giovani di Chardonnay su un terreno argilloso fine hanno dato vita a un vino di grande intensità. Le note speziate si fondono con sentori minerali e il corpo unisce freschezza, ampiezza e persistenza. Un Village affinato in botte per 6 mesi, che mostra una notevole coerenza durante tutta la degustazione.

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 92/100

A proposito del vino:

Uno Chardonnay complesso e raffinato che riesce a dimostrare una grande concentrazione, pur avendo una gradazione alcolica di soli 12,5°. Eccellente equilibrio tra le note di pietra focaia, la cremosità data dall'affinamento sui lieviti e l'elegante acidità agrumata. Finale molto lungo con sentori di pietra bagnata.

Valutazione dei clienti

4.6/5

su 5 recensioni