Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Proveniente dai terreni granitici confinanti con Fleurie, questa cuvée è un assemblaggio di Syrah e Gamay. Dal colore granato brillante, al naso si presenta intenso e molto seducente, con piacevoli note di fragola e lampone di grande purezza. L'attacco al palato è molto vellutato, seguito da una grande morbidezza con un finale fresco. Questo vino dal fascino irresistibile sedurrà anche i neofiti. Si può degustare fin da ora in compagnia, accompagnato da pollo arrosto o pesce alla griglia.
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Occhio
Granato luminoso
Naso
Molto intenso e seducente, con aromi eleganti di fragola e lampone di grande purezza.
Bocca
L'attacco al palato è molto vellutato, seguito da una grande morbidezza, il centro bocca è molto affascinante con un bel finale fresco. Questo vino dal fascino irresistibile sedurrà anche i neofiti. Si gusta con grande piacere già da ora.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Accompagnerà i momenti condivisi con la famiglia e gli amici, la cucina di tutti i giorni, la convivialità sublimata. Ideale con pesce alla griglia, pollo arrosto, filetto di maiale in casseruola con funghi alla panna o ancora una bella insalata o un piatto di verdure.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Antica proprietà vinicola dei monaci di Cluny, lo Château des Bachelards si estende su 12 ettari, di cui 6 a Fleurie, in un unico appezzamento intorno al castello; il resto è distribuito tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera nella consulenza aziendale, ha acquistato la proprietà nel 2014. Da notare che il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata la contessa de Vazeilles a portarlo alla certificazione biodinamica nel 2015 e poi, nel 2017, all'ottenimento del marchio Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles ha una personalità forte, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, che a volte contrasta con lo spirito del viticoltore, riservato e poco incline al cambiamento. Basta degustare alcune annate della tenuta per cogliere la personalità singolare di questa rinomata azienda. I giovani 2016 sono notevoli per la loro struttura e precisione. L'uso del legno non è un tabù per la contessa, ma la firma di vini pregiati fatti per invecchiare. Non è forse questa una delle caratteristiche che si riservano ai grandi vini?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquistato questa splendida proprietà nel 2014. Ha fatto esperienza in prestigiose tenute in Borgogna e nel Bordolese. L'intero vigneto, che ha un'età compresa tra i 60 e gli oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. Alexandra ricerca la densità nei vini, pur mantenendo una vera finezza. Le vinificazioni, che si adattano Annata, lo consentono.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
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