Château des Bachelards - Saint-Amour 2022

Antica tenuta vinicola dei monaci di Cluny, il castello dei Bachelards si estende su 12 ettari, di cui 6 a Fleurie, in un unico appezzamento attorno al castello; il resto è distribuito tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera nella consulenza aziendale, ha acquistato la tenuta nel 2014. Da notare che il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata proprio la contessa de Vazeilles a guidarlo verso la certificazione biodinamica nel 2015 e, nel 2017, verso l’ottenimento del marchio «Fermes d’Avenir». Alexandra de Vazeilles ha una personalità decisa, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, caratteristiche che talvolta contrastano con lo spirito del viticoltore, riservato e poco incline al cambiamento. Basta degustare alcune annate della tenuta per cogliere la personalità singolare di questa tenuta di spicco. I giovani vini del 2016 si distinguono per la loro struttura e precisione. L’uso del legno non è un tabù per la contessa, ma la firma di splendidi vini pensati per l’invecchiamento. Non è forse questa una delle caratteristiche che si riservano ai grandi vini?

Un profumo vivace, seguito da un palato vivace e netto. Molto tipico di Saint-Amour, ricco di vivacità, eleganza e note minerali, con una caratteristica freschezza calcarea. Aromi di ciliegie nere e prugne, con alcune note quasi balsamiche che si sprigionano. Strutturato, corposo, con tannini setosi come il cashmere, che lo rendono adatto a un lungo invecchiamento. Seducente, lungo e persistente, con sentori di ribes rosso e mirtillo rosso, seguiti da un’evoluzione verso note sapide e corpose, quasi di salumi affumicati. Complesso ma anche accessibile.

Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquisito questa splendida tenuta nel 2014. Ha fatto esperienza in prestigiose tenute della Borgogna e della regione di Bordeaux. L’intero vigneto, con viti di età compresa tra i 60 e gli oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. La sua ricerca è orientata alla densità dei vini, pur mantenendo una vera finezza. Le vinificazioni, che si adattano al « Annata », lo rendono possibile.

Un profumo seducente di frutti rossi e violette, con un tocco di freschezza mentolata. Una bella concentrazione, un’ampia gamma di aromi di frutti di bosco e una profusione di tannini fini ne fanno un vino davvero impressionante per uno dei cru meno valorizzati del Beaujolais. Apprezzo particolarmente la ricchezza a metà bocca e il finale davvero lungo, elegante e setoso. La leggera nota di amaro contribuisce a esaltare questo corpo da medio a corposo. Ottenuto da uve provenienti da agricoltura biodinamica. Da bere subito.