Pascal Aufranc - Juliénas Probus 2015

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Un vino armonioso, con tannini finissimi e grande persistenza. Molto equilibrato. Un vino splendido.

Informazioni sulla tenuta:

Pascal Aufranc ha iniziato la sua carriera vitivinicola con soli 1,6 ettari, situati sulla ripida collina di En-Rémont, a un'altitudine di 350 metri. Qui ha ristrutturato un'antica casa colonica tra i vigneti piantati negli anni '30. Questi vigneti, circondati da querce (il nome Chénas deriva proprio da questi boschi piantati prima delle viti), costituiscono oggi il vigneto della tenuta: 10 ettari, di cui 7 a Juliénas, 2 a Chénas e 1 a Fleurie. Questo paradiso verdeggiante, appartato ma con viste panoramiche, dà vita a vini dal carattere ricco e speziato, perfettamente bilanciato dalle loro origini granitiche. L'annata 2016 è un successo, in particolare la cuvée di punta della tenuta, Probus. Gli amanti del vino probabilmente preferiranno i cru Chénas e Fleurie nel 2017.

Bourgogne Aujourd'hui

A proposito del vino:

Pascal Aufranc ha ottenuto ancora una volta il massimo dei voti con la sua superba cuvée "Probus". Profumi di fiori (peonia, rosa) e frutti di bosco. Il vino è molto, molto ricco, ma senza alcuna pesantezza o eccesso, conservando invece grande finezza e purezza. Un vino davvero eccezionale!

Informazioni sulla tenuta:

Pascal Aufranc ha iniziato la sua carriera nel 1993 e la nostra degustazione di vecchi Annate Il vino presentato in questo numero dimostra che da tempo produce vini eccellenti. La sua tenuta si estende su 9,5 ettari, metà a Chénas e metà a Juliénas. I due vini di punta dell'azienda hanno ottenuto il punteggio "migliore" del 2013 nelle rispettive denominazioni. Il suo Chénas Vigne del 1939 (anno di impianto), coltivato su puro granito rosa, proviene da due appezzamenti adiacenti alla tenuta (in una località chiamata Rémont) per un totale di due ettari. Il vino è denso, ma indubbiamente un po' più fine e rotondo della cuvée Probus. Quest'ultima è "estratta da Juliénas", un vino robusto e strutturato, adatto all'invecchiamento, prodotto con viti vecchie di 50-55 anni e provenienti da tre appezzamenti nei climat Les Crots ed En Capitans su terreni sabbioso-limosi. Entrambi i vini sono vinificati allo stesso modo, con grappoli interi, "alla Beaujolais", e in tini tostati; una griglia di legno posta sopra gli acini li mantiene immersi nel mosto. Quanto alla cuvée Juliénas Les Cerisiers, è tutt'altro che una semplice vetrina. Le viti saranno anche un po' più giovani e le macerazioni un po' più brevi, ma rimane un Juliénas corposo e denso. "C'è frutta, ma non solo quella", spiega Pascal Aufranc. (5 Annate premiato con il riconoscimento "Burgundy Today")

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Prodotta con uve a grappolo intero e affinata in parte in botti di rovere (30%) per dodici mesi, questa cuvée rende omaggio all'imperatore romano Probo, a cui si attribuisce l'introduzione del Gamay nel Beaujolais. Il suo equilibrio tra frutto e legno, tra potenza e finezza, la rende una Juliénas che si distingue, sostenuta da tannini setosi e un finale lungo.

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast

James Suckling