21.218 recensioni dei clienti

Maison Coquard - Juliénas 2011

Juliénas|Vino rosso

3.4/5 (14 clienti)

Note: La Guida ai Migliori Vini a Prezzi Contenuti (RVF) 15,5/20, Concorso dei Vini di Lione Gran Oro, Guida Hachette 1* (Vino molto ben riuscito),
«Con questo vino ci ritroviamo nella polpa succulenta e sensuale della ciliegia Bigarreau, dove traspare il finale corposo del terreno granitico del cru. È franco e molto tipico di Juliénas.» (Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2013 - Guide Rouge RVF). Un Juliénas ottimo da bere giovane con i suoi aromi di frutti neri e floreali, che si affinerà con uno o due anni di invecchiamento. Da gustare con un coq au vin!

Acquista i tuoi vini Coquard al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato

21.218 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Coquard

Annata

2011

Denominazione

Juliénas

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

terreni di scisto e granito

Viticoltura

Vigneti potati a gobelet, nessuna vendemmia verde a causa delle basse rese naturali. Pratica agricola sostenibile nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema che circonda i vigneti

Vendemmia

100% fatte a mano

Vinificazione

Vinificazione tradizionale del Beaujolais con grappoli interi. Controllo delle temperature di fermentazione (tra i 25 e i 28 °C al massimo), macerazione da 10 a 12 giorni prima della pigiatura. Fermentazioni alcolica e malolattica effettuate al 100%

Allevamento

Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo, al fine di preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito di un bel viola scuro, con sfumature violacee

Naso

con aromi di frutti neri, note floreali e pepate

Palato

Struttura imponente con tannini decisi, complesso con aromi di lampone, fragoline di bosco e note minerali. Bella persistenza

Servire

a 13-14°C

Apri

Mezz'ora prima di servire

Bere da

2013

Bere prima

2015

Produzione

25.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur un Coq au Vin Cliquez pour voir la recette : <a href="javascript:void(window.open('http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coq-au-vin-265.htm','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Coq au Vin</a> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants : - Viandes Grillées - Chili con carné - Des fromages corsés - Cuisines du Monde (thaïlandaise, indienne)

Maggiori informazioni su Maison Coquard

Maggiori informazioni su Juliénas

Bettane & Desseauve

Tenuta segnalata (guida 2014) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

«Christophe Coquard ha fondato la propria azienda di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono contenuti. La casa non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, che godono di una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta.»

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 14 recensioni