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Maison Coquard - Moulin à Vent 2007

Maison Coquard - Moulin à Vent 2007

Il Moulin-à-Vent è il più antico, il più nobile e anche il re dei cru del Beaujolais. Di carattere e generoso, offre sentori floreali e fruttati di violetta e ciliegia. È inoltre uno dei pochi cru della casa Coquard a beneficiare di un affinamento di 10 mesi in botti di rovere, che gli conferiscono struttura e complessità aromatica. Con il passare degli anni, svilupperà aromi complessi di iris, spezie, frutta matura, tartufo...

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Coquard

Annata

2007

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

suolo granitico ricco di manganese

Viticoltura

Vigneti potati a gobelet, nessuna vendemmia verde a causa delle basse rese naturali. Pratica agricola sostenibile nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema che circonda i vigneti

Vendemmia

100% fatte a mano

Vinificazione

Macerazione di 12-14 giorni, follatura, pigiatura, delestaggio e rimontaggio per una migliore estrazione del colore, dei composti fenolici e degli aromi. Fermentazioni alcolica e malolattica effettuate al 100%

Allevamento

Affinamento in botti da 40 a 50 hl per 10 mesi prima dell'imbottigliamento all'inizio dell'autunno dell'anno successivo

Gradazione alcolica

13%

Occhio

colore rubino intenso

Naso

con note floreali e fruttate di violetta e ciliegia, che evolvono in aromi complessi di iris, spezie, frutta matura, tartufo...

Palato

carnosa, sui frutti maturi, sulle spezie...

Servire

in caraffa a 13-16 °C

Apri

1 ora prima

Bere da

2009

Bere prima

2017

Produzione

9.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages cors&eacute;s... <br/>

Maggiori informazioni su Maison Coquard

Maggiori informazioni su Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta segnalata (guida 2014) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

«Christophe Coquard ha fondato la propria azienda di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono contenuti. La casa non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, che godono di una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta.»

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