Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023
92/100
James Suckling
"Che amore questa cuvée rossa con le sue belle note di lampone!
"Questo vino ha aromi speziati e leggermente tostati di frutta rossa e nera matura. Al palato è carnoso e ampio, di medio corpo con tannini polverosi. Strutturato, succoso ed energico. (James Suckling 2025)
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Occhio
Abito viola
Naso
Delizioso e delicato con frutti rossi, fragola gariguette, con note di viola, ciliegia, liquirizia e pepe bianco.
Bocca
Corposo e succoso, con tannini morbidi ed eleganti e un finale leggermente cioccolatoso.
Servire
A 15-18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo alla Bresse, filetto di maiale e funghi, purè di castagne, scampi, pad Thai...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha realizzato la sua prima Annata nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la sua cuvée di villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo posto nel 2018. In una denominazione in cui mancavano riferimenti, questa è una giovane azienda da tenere d'occhio, sia per la qualità crescente dei suoi vini che per la passione contagiosa di questo giovane enologo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato questa tenuta nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e delestage per un'estrazione delicata. Maturano poi in botti di rovere francese e uova di cemento nelle loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Oggi sono una delle rare tenute a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Informazioni sul vino :
Questo vino ha aromi speziati e leggermente tostati di frutta rossa e nera matura. Al palato è carnoso e ampio, di medio corpo con tannini polverosi. Strutturato, è succoso ed energico. Da bere subito o in cantina.
Valutazione del cliente
4.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 25/07/2025
È difficile non cedere al fascino folle di questo Saint-Amour, trasceso da una luminosa Annata 2023. Ampio e pieno di energia al palato, dispiega un succo polposo e altamente acido di piccole bacche rosse croccanti con una leggera nota pepata. Una fine risonanza minerale e tannini profondi e delicatamente satinati allungano il finale sapido e vibrante, davvero convincente. Effetto di priming garantito con un'andouillette lyonnaise al forno con salsa di senape all'antica, seguita da un fermier Saint-Nectaire morbido e quasi cremoso. Punteggio = 4,3.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 22/07/2025
Vrij donkere paarsrode kleur. Neus: compatto, non troppo ingombrante. Frutta a bacca e a bacca rossa. Frutti aridi, bosaarde. Nel mondo esplosivo con frutta secca e croccante, con un'ottima qualità di cottura, con un'ottima qualità di cottura, con un'ottima qualità di cottura, con un'ottima qualità di cottura, con un'ottima qualità di cottura. Grazie all'aardsheid e alla kruidigheid, anche l'umami. Ottimi frutti, dolci e voluminosi. Il tannino intenso non è mai stato così forte, ma ha un'ottima presa, un'ottima struttura e un buon sapore. Una bellezza perfetta con un equilibrio perfetto. Una lunghezza con un frutto intenso e un finale di grande intensità. Questo Saint-Amour è un vero piacere! Punteggio: 16,5/20
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Nota e consiglio di M. BENOIT L. Pubblicato su 10/10/2025
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PREZZO DI PROPRIETÀ
15
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