G de Château Guiraud - Bordeaux blanc BIO 2023
93/100
Decanter
92-93/100
Yves Beck
« Un vino ben equilibrato, caratterizzato da un profilo aromatico di Sauvignon blanc di grande purezza, che lascia poi spazio a tutta la densità del Sémillon! »
«Il Sémillon domina l’assemblaggio insieme al Sauvignon Blanc in questo splendido bianco secco del celebre produttore di Sauternes. Al naso, aromi di citronella, erba tagliata e lime. Al palato, unisce energia e cremosità, con note di pompelmo, crema di cocco e un finale lungo e brillante.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi, di bella vivacità e grande brillantezza
Naso
Al primo naso, si apre con note di pompelmo rosa, arancia e fiori bianchi. Dopo averlo agitato, il profilo aromatico si arricchisce e acquista profondità: limone, frutto della passione e ginepro
Palato
Attacco morbido e delicato, palato denso e soave. Finale lungo e che stimola la salivazione, perfettamente esaltato da un’acidità ben controllata. Un vino perfettamente equilibrato, caratterizzato da un bouquet di Sauvignon blanc di grande purezza, che lascia spazio in bocca a tutta la densità del Sémillon.
Servire
A 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2035
Produzione
170.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con ostriche, coniglio alla senape, sogliola con salsa al burro e limone...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello è di proprietà di quattro soci: Robert Peugeot, Xavier Planty (che gestisce la tenuta), Stephan von Neipperg e Olivier Bernard. Certificato per la viticoltura biologica dal 2011 e dotato di un conservatorio dei vitigni bianchi dell’Aquitania assolutamente unico (175 ceppi di sauvignon e sémillon), Guiraud apre la strada a un’agricoltura rispettosa nel Sauternais. Qui si vendemmiano con precisione uve perfettamente botritizzate, per produrre due tipi di vini liquorosi. Il vino di punta, tutto finezza e con un’evoluzione piuttosto rapida in bottiglia, e il Petit-Guiraud, volutamente meno ricco ma perfetto da gustare all’aperitivo, come si può constatare nell’elegantissimo ristorante-brasserie che la tenuta ha appena inaugurato. Il Bordeaux secco G convince meno: netto ma troppo semplice per il terroir.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Il Sémillon domina l'assemblaggio insieme al Sauvignon Blanc in questo splendido bianco secco del famoso produttore di Sauternes. Al naso, aromi di citronella, erba tagliata e lime. Al palato, unisce energia e cremosità, con note di pompelmo, crema di cocco e un finale lungo e brillante. Da degustare tra il 2025 e il 2035.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questo Premier Cru Classé di Sauternes appartiene oggi a quattro comproprietari: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) e Xavier Planty. Sotto l’abile guida di Xavier Planty, il cru offre ormai da numerose Annate perfetto esempio di grande Sauternes moderno, con note tostate, molto aperto già nei primi anni e che ha acquisito enormemente in finezza e mineralità. La viticoltura è curata alla perfezione; Guiraud è stato infatti il primo tra i premiers crus classés del 1855 a ottenere la certificazione biologica, nel 2011. La tenuta riesce, con grande determinazione, a rispettare lo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione, dal canto suo, rifiuta qualsiasi chaptalizzazione, come del resto dovrebbe essere per tutti i cru classé – causa per la quale si batte Xavier Planty. Lo Château produce inoltre, su terroir non classificati a Sauternes, nella denominazione Bordeaux, un volume consistente di vino bianco secco da bere in gioventù.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2024) 92-93/100
A proposito del vino:
Di buona intensità, il bouquet del vino bianco secco di Guiraud si distingue per la sua sottigliezza. Rivela piacevoli note di fiori bianchi, anice e mirabelle. Leggermente cremoso all’attacco, il vino è preciso, goloso e dotato di un’acidità strutturante, mentre sottili note amare esaltano la freschezza e la persistenza del finale. 2025-2038
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCOIS C. Pubblicato su 10/04/2026
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