G de Château Guiraud - Bordeaux blanc BIO 2023
93/100
Decanter
92-93/100
Yves Beck
«Tutto in equilibrio, caratterizzato da un aroma di Sauvignon blanc di grande purezza, che lascia poi spazio a tutta la densità del Sémillon!»
«Il Sémillon domina l'assemblaggio con il Sauvignon Blanc in questo splendido bianco secco del famoso produttore di Sauternes. Al naso, aromi di citronella, erba tagliata e lime. Al palato, unisce energia e cremosità, con note di pompelmo, crema di cocco e un finale lungo e brillante.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e molto luminoso.
Naso
Al primo naso, si apre con note di pompelmo rosa, arancia e fiori bianchi. Dopo averlo agitato, l'aroma si arricchisce e acquista profondità: limone, frutto della passione e ginepro.
Bocca
Attacco morbido e delicato, palato denso e soave. Finale lungo e salivante, perfettamente sottolineato da un'acidità ben controllata. Un vino equilibrato, caratterizzato da un aroma di Sauvignon blanc di grande purezza, che lascia spazio al palato a tutta la densità del Sémillon.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2035
Produzione
170.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con ostriche, coniglio alla senape, sogliola con salsa al burro e limone...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello è di proprietà di quattro soci: Robert Peugeot, Xavier Planty (che gestisce la tenuta), Stephan von Neipperg e Olivier Bernard. Certificato in viticoltura biologica dal 2011, con un conservatorio di vitigni bianchi dell'Aquitania assolutamente unico (175 ceppi di sauvignon e sémillon), Guiraud apre la strada a un'agricoltura rispettosa nella regione di Sauternes. Qui si vendemmiano con precisione uve perfettamente botritizzate, per produrre due tipi di vini liquorosi. Il grande vino, tutto finezza e abbastanza rapido nell'evoluzione in bottiglia, e il petit-guiraud, volutamente meno ricco ma perfetto come aperitivo, come si può verificare nell'elegante ristorante-brasserie che la proprietà ha appena aperto. Il Bordeaux secco G seduce meno, netto ma troppo semplice per il terroir.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Il Semillon domina l'assemblaggio con il Sauvignon Blanc in questo splendido bianco secco del famoso produttore di Sauternes. Al naso, aromi di citronella, erba tagliata e lime. Al palato, unisce energia e cremosità, con note di pompelmo, crema di cocco e un finale lungo e brillante. Da degustare tra il 2025 e il 2035.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Questo primo cru classé di Sauternes appartiene oggi a quattro comproprietari: Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) e Xavier Planty. Sotto la sapiente guida di Xavier Planty, da molti Annate questo cru offre Annate perfetto esempio di grande Sauternes moderno, tostato, molto aperto sin dai primi anni e che ha acquisito una grande finezza e mineralità. La viticoltura è curata alla perfezione, tanto che Guiraud è stato il primo dei premiers crus classés del 1855 a ottenere la certificazione biologica, nel 2011. La tenuta riesce, con grande determinazione, a rispettare lo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione, dal canto suo, rifiuta qualsiasi chaptalizzazione, come dovrebbe essere del resto per tutti i cru classés - causa per la quale si batte Xavier Planty. Lo Château produce anche, su terroir non classificati a Sauternes, nella denominazione Bordeaux, un importante volume di vino bianco secco da bere nella sua prima giovinezza.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2024) 92-93/100
A proposito del vino:
Di buona intensità, il bouquet del vino bianco secco di Guiraud si distingue per la sua sottigliezza. Rivela piacevoli note di fiori bianchi, anice e mirabelle. Leggermente cremoso all'attacco, il vino è preciso, goloso e dotato di un'acidità strutturante, mentre sottili note amare esaltano la freschezza e la persistenza del finale. 2025-2038
Valutazione dei clienti
(Annata )
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 16/06/2024
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Nota e consiglio di M. RICHARD V. Pubblicato su 03/08/2023
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