Château Haut-Bages Averous 2003 - Second Vin du Château Lynch Bages
Questo Pauillac, in una soleggiata Annata 2003, è caratterizzato al naso da fini aromi di frutta rossa molto matura, che ricordano la ciliegia, leggermente kirschy, con un sottile equilibrio tra frutto e legno. L'attacco tannico è preciso e non aggressivo, ben fuso. Piacevole al palato, con la finezza del legno e la rotondità del frutto, è un vino classico, elegante, fresco e di buona persistenza. Pronto da bere!
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Occhio
colore rosso con riflessi marasca
Naso
caratterizzato da aromi di frutta rossa molto matura, che ricordano la ciliegia, leggermente kirschy, un buon equilibrio tra frutta e legno
Bocca
Attacco tannico preciso senza aggressività, ben amalgamato. Piacevole al palato, con la finezza del legno e la rotondità del frutto, un vino classico, elegante, affascinante.
Servire
a 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur un gigot d'agneau, des viandes rouges, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Famosa in tutto il mondo per la sua opulenza e la sua coerenza, questa quinta classe di Pauillac appartiene alla famiglia Cazes dagli anni '30 e ha acquisito grande fama da quando Jean-Michel Cazes ne ha assunto la gestione nel 1973. Dopo il riuscito passaggio di consegne da Jean-Michel al figlio Jean-Charles, la tenuta ha mantenuto tutto il suo ardore e la sua salute negli ultimi Annate, conservando la sua profondità e guadagnando in precisione tannica. Lo château produce un Bordeaux bianco secco sempre più elegante, ma siamo ancora in attesa di un vino più preciso per la seconda selezione. È in costruzione una nuova sala tini che si preannuncia monumentale, perché bisogna tenere testa a un mondo altamente competitivo!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il nome di questo vino unisce quello dei mercanti irlandesi che lo possedevano nel XVIII secolo e quello di una frazione alla periferia sud di Pauillac. Dagli anni '30, il suo successo è il risultato del lavoro continuo di tre generazioni di Cazes: Jean-Charles, André e Jean-Michel. Jean-Michel, che ora ha passato il testimone al figlio Jean-Charles, svolge un ruolo fondamentale. Il suo successo è legato alla qualità dei vini, prodotti da un vasto vigneto di 100 ettari, ma anche a una vera e propria strategia di sviluppo, che comprende un'enoteca e infrastrutture turistiche (hotel-ristorante, negozi).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Jean-Charles Cazes è ora alla guida di questo prestigioso cru di Pauillac. Suo padre, Jean-Michel, personalità d'eccezione del Médoc, instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux e artefice della reputazione di questo quinto cru, non è mai lontano. La magnifica tenuta di famiglia, situata in posizione eccellente sull'altopiano di Bages, ha prodotto una serie impressionante di vini senza punti deboli fin dai primi anni Settanta, imponendo il suo stile ricco, seducente e immediatamente accessibile, ma anche capace di invecchiare con grazia. Oggi, grazie a una spettacolare cantina moderna e all'avanguardia della tecnologia, il cru è più che mai sulla buona strada e la sua popolarità tra gli appassionati di vino è appena ricambiata.
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