Château Haut-Bages Averous 2003 - Second Vin du Château Lynch Bages
Questo Pauillac, in Annata solare, è caratterizzato al naso da splendidi aromi di frutti rossi ben maturi, che evocano la ciliegia, leggermente kirschée, con un sottile equilibrio tra frutta e legno. L'attacco tannico è preciso e privo di aggressività, ben amalgamato. Piacevole al palato, ritroviamo la finezza del legno e la rotondità del frutto, un vino classico, elegante, fresco, di bella tenuta. Pronto da bere!
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Occhio
colore rosso con riflessi amarena
Naso
caratterizzato da aromi di frutti rossi ben maturi, che ricordano la ciliegia, leggermente kirsché, un buon equilibrio tra frutta e legno
Bocca
Attacco tannico preciso senza alcuna aggressività, ben amalgamato. Piacevole al palato, ritroviamo la finezza del legno e la rotondità del frutto, un vino classico, elegante, affascinante.
Servire
a 17-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
à déguster sur un gigot d'agneau, des viandes rouges, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Famoso in tutto il mondo per la sua opulenza e regolarità, questo quinto cru classé di Pauillac appartiene alla famiglia Cazes dagli anni '30 e ha acquisito grande notorietà da quando Jean-Michel Cazes ne ha assunto la direzione nel 1973. Dopo il passaggio di testimone da Jean-Michel al figlio Jean-Charles, il cru ha mantenuto tutto il suo vigore e la sua salute nelle ultime Annate, conservando la sua profondità e guadagnando in precisione tannica. Lo château produce un Bordeaux bianco secco sempre più elegante, ma ci si aspetta ancora un vino più preciso per la seconda selezione, l'Echo. È in costruzione una nuova cantina, che promette di essere monumentale, perché è necessario mantenere il proprio rango in un universo altamente competitivo!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il nome di questo cru associa quello dei commercianti irlandesi proprietari nel XVIII secolo e quello di un piccolo villaggio situato alle porte meridionali di Pauillac. Il suo successo è il risultato, dagli anni '30, del lavoro continuo di tre generazioni di Cazes: Jean-Charles, André e Jean-Michel. Il contributo di quest'ultimo, che ha ceduto il testimone al figlio Jean-Charles, è stato fondamentale. Il suo successo è legato alla qualità dei vini, prodotti da un vasto vigneto di 100 ettari, e anche a una vera e propria strategia di sviluppo, che comprende il commercio e le infrastrutture turistiche (hotel-ristorante, negozi).
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Ora è Jean-Charles Cazes a guidare questo prestigioso cru di Pauillac. Suo padre, Jean-Michel, personalità eccezionale della Médoc, instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux e artefice della fama di questo quinto cru, non è però mai molto lontano. La magnifica tenuta di famiglia, situata in una posizione eccellente sull'altopiano di Bages, ha prodotto una serie impressionante di vini senza alcun punto debole dall'inizio degli anni '70, imponendo il suo stile ricco, seducente e immediatamente accessibile, pur essendo in grado di invecchiare con grazia. Dotato ora di una spettacolare cantina moderna e nuovissima, all'avanguardia della tecnologia, il cru è più che mai sulla buona strada e la sua popolarità tra molti appassionati è solo un giusto ritorno.
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