L'Esprit de Chevalier 2012 - Second vin du Domaine de Chevalier
16/20
RVF
«Questo bianco conserva una grande freschezza e stile, con una morbidezza molto piacevole nel finale.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Freschezza e concentrazione prevalgono, si ritrova quella mineralità discreta ed elegante tipica del terroir della tenuta... Un bianco corposo, puro, diretto e molto aperto!
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Occhio
bel colore dorato, ancora chiaro
Naso
con delicati sentori di agrumi e un tocco di frutta esotica (litchi)
Palato
freschezza e concentrazione, si ritrova quella mineralità discreta ed elegante: il terroir del Domaine de Chevalier si esprime... È corposo, puro, diretto e molto aperto
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2020
Produzione
18.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con pesce in salsa, crostacei, formaggi a pasta dura...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2021) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Ecco una tenuta apprezzata da tutti, dotata di un magnifico vigneto a un unico appezzamento che circonda il castello, tra i meglio coltivati della regione bordolese. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di coloro che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell’accoglienza del pubblico. I bianchi sono i più raffinati del comune, i rossi modelli di classicismo bordolese nelle loro proporzioni e nel loro sapore. Gli ultimi rossi sono molto impressionanti per il loro maggiore corpo e complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per lo "esprit-de-chevalier" bianco, che è il perfetto riflesso del grande vino. Le annate 2016, 2017 e 2018, rosse e bianche, sono semplicemente al vertice; la tenuta merita ampiamente di accedere alla classifica a 5 stelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Il bianco ha conservato molta freschezza e carattere, con una piacevole morbidezza nel finale.
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1983 la famiglia Bernard si impegna al massimo per mantenere questa splendida tenuta ai vertici della denominazione. Grazie a attrezzature tecniche all’avanguardia e a un vigneto che ha ormai raggiunto l’età necessaria per produrre uve di grande qualità, i vini sono impeccabili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fredde della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche vengono selezionate con estrema cura e la loro vinificazione si è notevolmente sofisticata, senza modificare lo stile né la classe di questo vino di grande reputazione. Chevalier incarna la finezza e l'eleganza, senza compromettere il potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»