Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin
94/100
Decanter
93/100
Le Figaro
93/100
Yves Beck
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
"Un naso seducente che dà l'impressione di portare con sé un cesto di frutta rossa pronto per essere infornato, con alcune note vegetali, erbacee e primaverili. Al palato, l'elegante tenuta e la consistenza cremosa che caratterizzano il primo vino sono altrettanto presenti qui, con un sofisticato finale di cioccolato." (Le Figaro Vin 2022)
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Occhio
Rosso granato
Naso
Bouquet delicato e complesso con ricchi aromi di frutta rossa e ribes nero
Bocca
Untuose uve Merlot aggiungono freschezza fruttata, esaltata da tannini setosi. È un secondo vino delizioso, con una bella rotondità.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anatra selvatica alla bigarade, pernice arrosto con uva o filetto di manzo con salsa Perigueux.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 93/100
Informazioni sul vino :
Simile al grand vin in un formato leggermente più sottile, la sua qualità principale rimane l'equilibrio e il classico stile bordolese.
Decanter
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Informazioni sul vino :
Wow, bacche scure e violette al naso, così sensuale, ricco e rotondo. Al palato è freschissimo, con un'esplosione di succosità dei frutti rossi ma anche una bella freschezza rinfrescante fin dall'inizio. Un tocco di frutta blu, ma ci sono anche fragole, lamponi e ciliegie rosse. Tannini morbidi e leggermente gessosi rivestono il palato, conferendo struttura e corpo. Lineare e diretto, ma anche stratificato. Eccellente!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenute a 2 stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
"Véronique Sanders, nipote dell'ex proprietario, gestisce quotidianamente con cura questa cantina classificata insieme al direttore tecnico Gabriel Vialard, altamente competente. Produce un vino rosso armonioso, estremamente equilibrato e rispettoso delle tradizioni bordolesi, senza mai esagerare nel tentativo di superare il profilo molto naturale dei vini. Il terroir di ghiaia e scorie di ferro conferisce ai vini un bouquet di marasca molto seducente e una polpa vellutata che non ha eguali in questa zona del Léognan. È molto difficile sbagliare una sola Annata : tutte, con il loro stile inimitabile, lungo e fine, raggiungono l'eccellenza. Un consiglio: come ogni grande vino che si rispetti, Haut-Bailly può essere austero in gioventù. Si rivelerà veramente solo dopo qualche anno di cantina.
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Informazioni sul vino :
Un naso seducente che dà l'impressione di portare con sé un cesto di frutta rossa pronto per essere infornato, con anche qualche nota vegetale, erbacea e primaverile. Al palato, l'elegante tenuta e la consistenza cremosa che caratterizzano il primo vino sono altrettanto presenti, con un sofisticato finale di cioccolato.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2021) 93/100
Informazioni sul vino :
L'eleganza e la finezza sono una buona indicazione del livello dell'Haut-Bailly II. Il bouquet è complesso e delicato. Si distingue per le sue note floreali e fruttate. La finezza è ben sottolineata anche al palato. I tannini sono precisi e ben integrati, assicurando che il vino rimanga in piedi. Buona espressione fruttata nel finale. Un vino che dà il tono giusto!
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vino valutato (guida 2020) 93/100
Informazioni sul vino :
Ribes nero, lampone, spezie, leggermente affumicato, floreale. Schietto, teso, con un'ottima precisione complessiva per un vino fresco e delicato. Ottima gestione dell'acidità e della data di raccolta. Tannini molto fini, tensione ed energia. Una pietra miliare dell'Haut-Bailly II. Superbo! Uno dei più sensuali.
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