Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin
94/100
Decanter
93/100
Le Figaro
93/100
Yves Beck
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
«Un profumo seducente che dà la sensazione di avere tra le mani un cesto di frutti rossi pronti per essere trasformati in marmellata, con alcune note vegetali, erbacee e primaverili. Al palato, l'eleganza e la consistenza cremosa che caratterizzano il vino principale sono altrettanto presenti qui, con un finale sofisticato, sulle note del cioccolato.» (Le Figaro Vin 2022)
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Occhio
Abito rosso granato
Naso
Profumo delicato e complesso con ricchi aromi di frutti rossi e ribes nero
Palato
I Merlot morbidi conferiscono una freschezza fruttata, esaltata da tannini setosi. Si tratta di un secondo vino goloso che si distingue per una bella rotondità
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2024
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con anatra selvatica alla bigarade, pernici arrosto all’uva o un filetto di manzo con salsa Périgueux
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 93/100
A proposito del vino:
Simile a un grande vino, ma in una bottiglia leggermente più snella; la sua qualità principale rimane il suo equilibrio e il suo stile classico bordolese.
Decanter
Vino valutato (guida 2022) 94/100
A proposito del vino:
Wow, sentori di bacche nere e violette al naso, così sensuale, ricco e rotondo. Splendidamente fresco al palato, con un’esplosione di succosità di frutti rossi ma anche una bella freschezza rinfrescante fin dall’inizio. Un tocco di frutti blu, ma si percepiscono anche fragole, lamponi e ciliegie rosse. Tannini morbidi con una nota leggermente gessosa che avvolgono il palato conferendogli struttura e corpo. Così lineare e diretto, ma anche stratificato. Eccellente!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata con 2 stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
«Caratterizzata da uno stile personale e incredibilmente accattivante, questa tenuta, acquistata nel 1998 dal banchiere americano Robert Wilmers, offre un vino di una rettitudine e di una classe uniche. Véronique Sanders, nipote dell’ex proprietario, gestisce con cura quotidiana questo cru classé, affiancata dal competente direttore tecnico Gabriel Vialard. Qui produce un vino rosso armonioso e supremamente equilibrato, nel rispetto delle tradizioni bordolesi, senza mai esagerare nel tentativo di superare il profilo molto naturale dei vini. Il terroir di ghiaia su croste ferrose permette ai vini di acquisire un bouquet di amarene molto seducente e una consistenza vellutata senza pari in questa zona di Léognan. È davvero difficile trovare difetti in una sola Annata tutte, con uno stile inimitabile, lungo e raffinato, raggiungono l’eccellenza. Avviso agli appassionati troppo impazienti: come ogni grande vino che si rispetti, Haut-Bailly può risultare austero nella sua giovinezza. Si rivela veramente solo dopo alcuni anni di invecchiamento.”
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2022) 93/100
A proposito del vino:
Un profumo seducente che dà la sensazione di avere tra le mani un cesto di frutti rossi pronti per essere trasformati in marmellata, con alcune note vegetali, erbacee e primaverili. Al palato, l'eleganza e la consistenza cremosa che caratterizzano il vino principale sono altrettanto presenti anche qui, con un finale sofisticato, sulle note del cioccolato.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2021) 93/100
A proposito del vino:
L'eleganza e la finezza lasciano intuire il livello di Haut-Bailly II. Il bouquet è complesso e delicato. Si distingue per le sue note floreali e fruttate. La finezza è ben evidente anche al palato. I tannini sono precisi, ben integrati e sostengono il finale. Buona espressione fruttata nel retrogusto. Il vino non delude le aspettative!
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vino valutato (guida 2020) 93/100
A proposito del vino:
Ribes nero, lampone, spezie, leggermente affumicato, floreale. Lineare, teso, con una bella precisione complessiva per un vino fresco e delicato. Ottima gestione dell'acidità e della data di vendemmia. Tannini molto belli, tensione ed energia. Un Haut-Bailly II che farà storia. Superbo! Uno dei più sensuali.
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