La Réserve è il secondo vino di Picque Caillou, ottenuto da giovani vigneti composti per il 60% da Cabernet Sauvignon e per il 40% da Merlot. Molto piacevole, al naso si distingue per le note golose di frutti rossi e neri. Al palato è morbido, immediatamente accessibile, e si conclude con una nota legnosa e vanigliata nel finale. Un Pessac Léognan accessibile.
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Occhio
Abito viola
Naso
Con sentori di frutti rossi e neri
Palato
Delicata e corposa, con note legnose
Servire
A 16-18°C
Da bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un carré d'agnello, a un filetto mignon, a una pollastra arrosto o anche a una lampreda alla bordolese...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Picque-Caillou è una delle ultime tenute situate nel cuore dell’area metropolitana di Bordeaux: 21 ettari di un bellissimo terroir sassoso, come suggerisce il nome stesso. Nel 2006, Paulin Calvet ha ripreso in mano le redini di questo vigneto di famiglia. Forte dell’esperienza acquisita presso la casa Moueix, si è impegnato a riportare al suo antico splendore questo splendido vigneto, sostenuto in questo dal compianto Denis Dubourdieu e ora dal suo team. Si può dire che da alcune Annate riuscendo, poiché i vini sono in costante miglioramento. Qui si privilegiano l’eleganza, la purezza del frutto, l’espressione del terroir e l’equilibrio. La tenuta merita una seconda stella.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situato nel cuore dell'area metropolitana di Bordeaux, questo cru, il cui nome evoca il suo terroir, è gestito dal 2007 da Paulin Calvet, discendente della famosa dinastia di commercianti di vino e proprietario della tenuta dal 1947. Con una superficie di 22 ettari, è uno degli ultimi vigneti rimasti a Mérignac. La tenuta è gestita secondo un sistema di gestione ambientale.
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2020) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCIS D. Pubblicato su 19/09/2021
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE T. Pubblicato su 22/08/2021
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 24/04/2020
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Nota e consiglio di M. DENIS R. Pubblicato su 27/02/2020
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Recensione e commento della sig.ra DENISE L. Pubblicato il 24/10/2019
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