Château Fonplégade 2011 - Grand Cru Classé

Nella nostra bottiglia, i tannini iniziano ad asciugarsi e lo stile rimane ostentato, ma la straordinaria classe del terroir è evidente!

Acquisito da una coppia di appassionati americani, Denise e Stephen Adams, Fonplégade è un cru situato in una posizione superba sulla costa di Saint-Émilion, in linea retta con Ausone. Sotto la guida di Éloi Jacob, il cru afferma scelte chiare: viticoltura biologica e vinificazione senza compromessi in una cantina moderna e accogliente. Il 2013 dovrebbe rappresentare l’espressione più armoniosa del cru dall’arrivo degli Adams.

Fin dal primo momento l'eleganza si impone all'olfatto con un profumo di bacche nere speziate, arricchito da note speziate delicate su un fondo di vaniglia, tabacco e pepe bianco. Al palato, il gusto ricco intona un inno alla seduzione. I tannini setosi danzano per poi posarsi delicatamente.

La rinascita e il ritorno alla qualità di Fonplégade sotto la guida della famiglia Adams, che ha ingaggiato l’enologo Michel Rolland, sono stati notevoli. L’annata 2011 continua a fornire prove convincenti del loro impegno verso la qualità. Leggermente più equilibrato nella struttura rispetto al solito, presenta una buona purezza con abbondanti note di frutti rossi e neri e mineralità, in uno stile compatto e di medio corpo. Ciononostante, dovrebbe invecchiare bene per un decennio o più.

 

Delicato, piuttosto semplice, con una buona cremosità, lo Château Fonplégade 2011 è un buon Saint-Émilion da breve invecchiamento.

Questa incantevole tenuta e il suo castello borghese adagiato sulle colline sono stati riportati a nuova vita da una coppia di milionari americani, Denise e Steve Adams. Dopo aver acquistato quattro castelli, hanno deciso di concentrarsi su Fonplégade e sul castello L’Enclos a Pomerol. Da cinque anni non si fermano gli investimenti in questa tenuta attiva nel settore dell’enoturismo. Il castello si sta ampliando con una seconda torre. Il vigneto, ancora giovane, dovrebbe ottenere la certificazione biologica nel 2013. Un’apertura mentale che si ritrova anche in cantina, dove le botti convivono ormai con contenitori in cemento. Il vino, affascinante, ampio e seducente, acquista freschezza e profondità nelle ultime tre annate Annate. La cantina, aperta al grande pubblico, è una delle più eleganti e frequentate di Saint-Émilion.