Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Marmoreo, complesso, tagliato per una lunghissima conservazione, questo cru ha guadagnato rispetto agli ultimi Annate raffinatezza, vitalità del frutto e consistenza. Quest'ultima oscilla tra il velluto e la seta. Il finale fresco e profondo è uno dei più impressionanti tra i primi cru.

Informazioni sulla tenuta:

Vicinissimo a Troplong-Mondot, Pavie-Macquin è diventato proprio un premier grand cru classé. Stéphane Derenoncourt e Nicolas Thienpont sanno esprimere al meglio il terroir, conferendogli al contempo un carattere moderno, adatto al gusto del consumatore attuale. Molto corposo e carnoso, il vino di Pavie-Macquin acquista finezza e armonia ad ogni nuova Annata, con l'inimitabile sapore di tartufo e la tensione minerale tipiche del bordo della costa Pavie.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Il Pavie Macquin 2019, con quasi un quarto di Cabernet nella sua miscela, presenta un carattere forte, con un frutto perfettamente maturo e intenso su uno sfondo di legno affumicato e note delicatamente pepate. Al palato, unisce potenza e freschezza a tannini virili ma armoniosi, per poi dispiegare un finale sontuoso, tutto fruttato. Un grande cru di grande sicurezza, costruito per una lunga conservazione. 2026-2040

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Una nuova sala di ricevimento sobria, interamente in vetro, permette di degustare i vini godendo di una vista mozzafiato sul villaggio di Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha mantenuto il suo rango di premier grand cru classé nell'ultima classificazione di Saint-Emilion del 2012. Un giusto riconoscimento che premia il lavoro straordinario svolto allo château dal suo gestore, Nicolas Thienpont, e dal suo consulente Stéphane Derenoncourt. Questo duo ha trasformato la proprietà ispirandosi ampiamente alla biodinamica (non certificata) dalla fine degli anni '90. Una serie di vini fantastici, che combinano una magnifica intensità di frutta e una grande profondità al palato, ha coronato questo lavoro di fondo. Vini che si distinguono dai loro vicini Pavie e Pavie Decesse per una materia più contenuta e più morbida, un succo profondo ma sempre molto vivace. Valore sicuro ben noto agli appassionati, Pavie-Macquin non ha commesso alcuna nota stonata negli ultimi anni.

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso, note intense di rose e frutti neri, come more e rove. Corposo, ma compatto ed equilibrato, con una concentrazione reale e una grande fermezza, e tannini impeccabili che si estendono su tutta la lunghezza del vino. Mineralità e persistenza, tutta freschezza. È un vino molto serio per Annata per la cantina. Da provare dopo il 2025.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Pieno successo per il trio Thienpont nel 2019. Se Larcis è la pietra e Beauséjour HDL è la terra, Pavie Macquin è il cielo. Il naso annuncia un carattere sensuale, seducente, oseremmo dire sexy. Il frutto stravagante, quasi orientale, le note di spezie e legno nobile, sono esaltate da un tocco aereo e muschiato. Al palato è teso, vibrante. Siamo di fronte a un succo perfettamente maturo, con tannini vellutati, ma spinti da un'incredibile energia, un disegno tutto verticale. È il terroir in tutto il suo splendore, con una firma dinamica, raffinata, di una folle energia. Immenso.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è ben controllato/preciso, piacevolmente raffinato, aromatico, complesso, profondo e offre potenza in termini di precisione/finezza, nonché una raffinata nota calcarea. Si ritrovano note di pepe di Sichuan, ribes nero e, più leggermente, mora selvatica associate a piccoli tocchi di frutti rossi, lillà, sottili punte di prugna carnosa, senso del luogo, nonché una sottile punta di anice stellato e una discreta punta quasi di erbe arrostite. Al palato è fruttato, equilibrato, elegante, raffinato e offre precisione, succosità, una certa densità in finezza, precisione, freschezza, una trama acidula e una bella finezza e potenza della grana. Molta delicatezza, maestria e "senso del luogo" in questo vino. Al palato questo vino esprime note di mora succosa/polposa, ribes nero succoso e, più leggermente, violetta, associate a tocchi di prugna viola, lampone selvatico e sottili note di fava tonka, mirtillo, liquirizia, vaniglia e un sottile sentore (in fondo) quasi di salvia. I tannini sono eleganti, precisi e delicati. Buona persistenza.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Corposo, concentrato e ricco di frutta matura, estremamente matura. Note inebrianti di frutti neri, fiori, spezie, moka e fumo. Lungo, opulento, ricco e morbido, unisce densità, eleganza, lunghezza e complessità, che lo rendono un'esperienza di degustazione emozionante. Il finale è lungo e si arricchisce man mano che persiste. Da bere tra il 2025 e il 2047.