Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Marmoréen, complesso, destinato al grande invecchiamento, questo millesimo ha guadagnato in raffinatezza, vitalità del frutto e consistenza negli ultimi anni Annate La struttura oscilla tra il velluto e la seta. Il finale fresco e profondo è uno dei più impressionanti dei Premier Cru.

Informazioni sul dominio :

Vicino a Troplong-Mondot, Pavie-Macquin è appena diventato un premier grand cru classé. Stéphane Derenoncourt e Nicolas Thienpont sanno come esprimere il meglio del terroir dandogli una forma moderna, adatta ai gusti dei consumatori di oggi. Molto corposo e carnoso, il vino di Pavie-Macquin acquista finezza e armonia a ogni nuova Annata, con l'inimitabile sapore di tartufo e la tensione minerale tipica del margine della collina di Pavie.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Con quasi un quarto di Cabernet nell'uvaggio, il Pavie Macquin 2019 ha una grande forza di carattere, con frutti perfettamente maturi e intensi su uno sfondo di rovere affumicato e fini note pepate. Al palato, combina potenza e freschezza con tannini virili ma armoniosi, seguiti da un finale sontuoso e fruttato. Un grand cru di grande sicurezza, costruito per un lungo invecchiamento. 2026-2040

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Una nuova e sobria sala di ricevimento, interamente in vetro, permette ai visitatori di gustare il vino con una vista ininterrotta sul villaggio di Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha mantenuto la sua posizione di premier grand cru classé nell'ultima classificazione di Saint-Emilion del 2012. Questo giusto premio riconosce il notevole lavoro svolto nello château dal suo direttore, Nicolas Thienpont, e dal suo consigliere Stéphane Derenoncourt. Questo duo ha trasformato la tenuta, puntando molto sulla viticoltura biodinamica (non certificata) dalla fine degli anni Novanta. Una serie di vini fantastici, che combinano una magnifica intensità di frutto e una grande profondità al palato, ha coronato questo lavoro fondamentale. Questi vini si distinguono dai cugini Pavie e Pavie Decesse per essere più sobri e morbidi, con un succo profondo ma sempre molto vivace. Il Pavie-Macquin è sempre stato uno dei vini preferiti dagli intenditori e negli ultimi anni non ha mai fatto cilecca.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Al naso, molte rose e frutti neri, come rovo e mora. Corposo, ma teso ed equilibrato, con vera concentrazione e fermezza, e tannini impeccabili che si estendono per tutto il vino. Mineralità e persistenza, il tutto in freschezza. È un vino molto serio per l'Annata e per la cantina. Da provare dopo il 2025.

Terre de Vins

Informazioni sul vino :

Un 2019 pieno di gente per il trio Thienpont. Se Larcis è la pietra e Beauséjour HDL è la terra, Pavie Macquin è il cielo. Il naso annuncia un carattere sensuale, seducente - oseremmo dire sexy -. Le stravaganti note quasi orientali di frutta, spezie e legno nobile sono esaltate da un tocco arioso e muschiato. Il palato è teso e vibrante. Il succo è perfettamente maturo, con tannini vellutati ma spinti da un'incredibile energia e verticalità. Questo è il terroir in tutto il suo splendore, con una firma dinamica e rabbiosa, piena di energia. Un vino immenso.

Vert de Vin

Informazioni sul vino :

Il naso è magistrale, splendidamente distinto, aromatico, complesso e profondo, offre potenza e finezza oltre a un distinto carattere calcareo. Si percepiscono note di pepe di Sichuan, ribes nero e, in misura minore, mora selvatica, unite a piccoli tocchi di bacche rosse, lillà, fini accenni di prugna carnosa, senso del luogo, nonché un sottile accenno di anice stellato e un discreto sentore di erbe tostate. Il palato è fruttato, ben bilanciato, elegante e vivace, offre precisione, succosità, una certa densità e finezza, precisione, freschezza, una struttura acida e una bella finezza e potenza di grana. Una grande delicatezza, controllo e "senso del luogo" in questo vino. Al palato, questo vino esprime note di mora succosa/polposa, ribes nero succoso e, più leggermente, di violetta, combinate con tocchi di prugna viola, lampone selvatico e fini note di fava tonka, mirtillo, liquirizia, vaniglia e un sottile accenno (in sottofondo) di quasi salvia. I tannini sono eleganti, precisi e delicati. Buona la lunghezza.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

Corposo, concentrato e carico di frutta matura, estremamente matura. Note inebrianti di frutta nera, fiori, spezie, moka e fumo. Lungo, opulento, ricco e morbido, combina densità, eleganza, lunghezza e complessità, rendendolo un'esperienza di consumo entusiasmante. Il finale è lungo e si sviluppa in modo persistente. Da bere tra il 2025 e il 2047.