Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Situato in cima alla Côte Pavie, questo vigneto di 27 ettari ha subito meno l’erosione rispetto a tutti gli altri cru di Saint-Emilion. La particolarità di questo terroir, costituito da un unico appezzamento, risiede quindi in questa posizione privilegiata, nonché nei suoi terreni argillosi molto densi, provenienti dall’Agenais e disseminati di pietre e ciottoli. La sua ex proprietaria, Catherine Valette-Pariente, scomparsa nel 2014, aveva riportato al suo antico splendore Troplong Mondot, acquistato nel 2017 dal riassicuratore Scor. La proprietà è stata quindi affidata ad Aymeric de Gironde, che dirigeva Cos d’Estournel, uno dei cru classés più prestigiosi del Médoc. Affinché il cru acquisisse maggiore sfumatura e freschezza, questo originario della Charente ha modificato, sin dal suo arrivo, le vinificazioni: un metodo più delicato, basato sull’infusione delle vinacce e delle materie prime, e una riduzione delle barrique nuove costituiscono le prime modifiche. Per valorizzare al meglio gli appezzamenti, è in costruzione una nuova cantina: grazie a questa nuova struttura, sarà possibile essere più precisi in tutte le operazioni tecniche. Consentirà inoltre di valorizzare meglio le ultime acquisizioni fondiarie, sia che si tratti del Clos Labarde o di Bellisle-Mondotte, cru vicini che per il momento entreranno a far parte del secondo vino. Nel 2020, nell’ambito di questo nuovo concept, il ristorante dovrebbe riaprire con lo stesso chef stellato, David Charrier. Il 2017 e il 2018 segnano l’arrivo di uno stile più fresco e più leggibile.

Decanter

A proposito del vino:

Al naso e al palato emerge una chiara impronta del terroir calcareo, con sfumature di pietra bagnata e grafite, accompagnate da profumate note di ciliegia rossa. Splendidamente cremoso, con una consistenza morbida e vellutata. I tannini ben integrati sono esaltati da un centro bocca assolutamente succulento, succoso e brillante, ma anche stratificato di fragole, ciliegie rosse e mirtilli. Allegro, ma anche ben controllato e ben presentato. Finale lungo e incisivo. Un vino vivace, elegante e delizioso. 2024-2036

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Dopo la scomparsa nel 2014 della sua proprietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, che domina la posizione più elevata di Saint-Emilion, sembra interrogarsi sul proprio futuro. La "regina Christine", insieme al marito Xavier, incarnava la rinascita di questo cru, confermato nel 2012 nel suo rango di premier grand cru B. Un riconoscimento meritato, innanzitutto per il terroir, ma anche per il lavoro svolto da Christine e Xavier Pariente da oltre vent'anni. Tutte le Annate dalla fine degli anni '80 (in particolare il 1989 e il 1990) hanno dato il massimo per dimostrare l'eccellenza di questa tenuta situata sulla collina di Mondot. Si è voltata una pagina che ha segnato la storia contemporanea di Saint-Emilion. Da notare che lo chateau offre un eccellente ristorante in un ambiente intimo e raffinato e magnifiche camere per gli ospiti (Les Belles Perdrix).

Vinous

A proposito del vino:

Il Mondot 2019 è opulento, setoso e delizioso, proprio come lo era in anteprima. I frutti rossi vivaci, la cannella, la menta, le pietre frantumate, l'arancia rossa e le spezie esotiche gli conferiscono una magnifica intensità primaria. I contorni morbidi e l'acidità brillante conferiscono al 2019 un grande fascino e vivacità. L'affinamento in barrique (60%) e in vasca (40%) ha permesso di preservarne una buona dose di freschezza. 2023-2034

James Suckling

A proposito del vino:

Un Merlot in purezza dal carattere deciso, con note di frutti di bosco e pietra. Di medio corpo, con tannini rotondi che avvolgono tutto il palato. Consistenza cremosa e finale delizioso. 40% non affinato in botte. Già molto piacevole da bere adesso.

Yves Beck

A proposito del vino:

Profumo intenso caratterizzato da note di frutti rossi e freschezza, con un tocco floreale. Si potrebbe quasi dire che «ricorda il Pinot». Attacco goloso e fruttato al palato, dove il vino rivela un carattere succoso e dissetante. Un vino sapido e salino che invita a versarsene un altro bicchiere. È croccante e rinfrescante.  2023-2028

Anthocyanes - Yohan Castaing

A proposito del vino:

[…] Splendida acidità, con note amarognole molto piacevoli e un'acidità calcarea che conferisce all'insieme verticalità e una notevole persistenza. Magnifico secondo vino, ben strutturato, molto lineare con tannini perfettamente integrati. Finale arioso e più pulito rispetto al 2018.