Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Coronando la Côte Pavie, questo vigneto di 27 ettari ha sofferto meno dell'erosione rispetto a tutti gli altri cru di Saint-Emilion. La particolarità di questo terroir, che si presenta come un unico appezzamento, risiede quindi nella sua posizione particolare e nel suo terreno argilloso molto denso, proveniente dall'Agenais e cosparso di pietre e ciottoli. La sua ex proprietaria, Catherine Valette-Pariente, scomparsa nel 2014, aveva ridato tutto il suo splendore a Troplong Mondot, acquistato nel 2017 dal riassicuratore Scor. La proprietà è stata quindi affidata ad Aymeric de Gironde, che dirigeva Cos d'Estournel, uno dei cru classés più rinomati del Médoc. Affinché il cru acquisisse maggiore sfumatura e freschezza, questo originario della Charente ha modificato, sin dal suo arrivo, i metodi di vinificazione: un metodo più delicato, basato sull'infusione delle vinacce e delle materie prime, e la riduzione delle barrique nuove costituiscono le prime modifiche. Per valorizzare al meglio gli appezzamenti, è in costruzione una nuova cantina: con questo nuovo strumento sarà possibile essere più precisi in tutte le operazioni tecniche. Consentirà inoltre di valorizzare meglio le ultime acquisizioni fondiarie, sia il Clos Labarde che il Bellisle-Mondotte, cru vicini che per il momento entreranno nel secondo vino. Nel 2020, in questo nuovo concept, il ristorante dovrebbe riaprire con lo stesso chef stellato, David Charrier. Il 2017 e il 2018 segnano l'arrivo di uno stile più fresco e più leggibile.

Decanter

A proposito del vino:

Al naso e in bocca si percepisce chiaramente il terroir calcareo, con sfumature di pietra bagnata e grafite, accompagnate da profumate ciliegie rosse. Splendidamente cremoso, con una consistenza morbida ma delicata. I tannini ben integrati sono esaltati dal palato succulento, succoso e brillante, ma anche stratificato di fragole, ciliegie rosse e mirtilli. Allegro, ma anche ben controllato e ben presentato. Finale lungo e incisivo. Un vino vivace, elegante e delizioso. 2024-2036

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Dopo la scomparsa nel 2014 della sua proprietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, che domina la posizione più importante di Saint-Emilion, sembra interrogarsi sul proprio futuro. La "regina Christine" incarnava insieme al marito Xavier la rinascita di questo cru, confermato nel 2012 nel suo rango di premier grand cru B. Un riconoscimento meritato, innanzitutto per il terroir, ma anche per il lavoro svolto da Christine e Xavier Pariente da oltre vent'anni. Tutti gli Annate dalla fine degli anni '80 (1989 e 1990 in testa) hanno spinto al massimo i cursori per dimostrare l'eccellenza di questa proprietà situata sulla collina di Mondot. Si è chiusa una pagina che ha segnato la storia contemporanea di Saint-Emilion. Da notare che lo château offre un eccellente ristorante in un ambiente personale e raffinato e magnifiche camere per gli ospiti (Les Belles Perdrix).

Vinous

A proposito del vino:

Il Mondot 2019 è opulento, setoso e delizioso, proprio come lo era quando è stato presentato in anteprima. I frutti rossi brillanti, la cannella, la menta, le pietre frantumate, l'arancia rossa e le spezie esotiche gli conferiscono una magnifica intensità primaria. I contorni morbidi e gli acidi brillanti conferiscono al 2019 un grande fascino e vivacità. L'affinamento in botte (60%) e in vasca (40%) ha permesso di preservarne la freschezza. 2023-2034

James Suckling

A proposito del vino:

Merlot puro con un carattere deciso di frutti di bosco e pietra. Di medio corpo, con tannini rotondi che si espandono su tutto il palato. Consistenza cremosa e finale delizioso. 40% senza legno. Già molto apprezzabile fin da ora.

Yves Beck

A proposito del vino:

Bouquet intenso caratterizzato da note di frutti rossi e freschezza, con un tocco floreale. Si potrebbe quasi dire che "pinota". Attacco goloso e fruttato al palato, dove il vino mostra un carattere succoso e dissetante. Un vino sapido, salino, che invita a versarne un altro bicchiere. È croccante e rinfrescante.  2023-2028

Anthocyanes - Yohan Castaing

A proposito del vino:

[…] Splendida acidità, note amare molto piacevoli con acidità calcarea che esalta il tutto conferendogli verticalità e una notevole persistenza. Magnifico secondo vino ben strutturato, molto lineare con tannini perfettamente integrati. Finale leggero e pulito rispetto al 2018.