Note: Gault Millau 89/100, Robert Parker 88/100, Stephan Tanzer 89-92/100
Il Cos d'Estournel è diventato, agli occhi degli appassionati di grandi vini, l'archetipo di un certo stile di eleganza virile in cui la potenza non esclude né la grazia né la soavità. Un Annata di ottima fattura e al perfetto apice per un vero e proprio viaggio!
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Occhio
Abito molto aderente con frange folte
Naso
ancora dominato dagli aromi di frutti di bosco, mirtillo
Palato
Elegante, con tannini setosi, morbidi e avvolgenti. Grande finezza ed eleganza. Buona persistenza del frutto
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina, spettacolare nel suo genere quanto le pagode del castello, dotata di ascensori per le botti che consentono di lavorare per gravità, non solo durante la vinificazione ma anche durante l’affinamento, è entrata in funzione per la prima volta nel 2008. Essa corona gli sforzi considerevoli della tenuta per portare questo cru al massimo livello possibile, con l’ambizione di competere in termini di qualità con i premiers crus classés. Il terreno, costituito da ghiaia profonda, lo rende generalmente il più corposo dei vini del Médoc, il più voluttuoso nella sua consistenza, pur conservando la finezza e la complessità caratteristiche della sua vicinanza a Lafite. Le ultime Annate guadagnato ancora in purezza aromatica e sincerità di espressione. Un Bordeaux bianco molto aromatico e intenso viene prodotto sui terreni della Goulée, un po' più a nord, e ne porta il nome.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
L'uomo d'affari Michel Reybier, che ha acquisito la tenuta nel 2000, ha investito ingenti risorse per dotare Cos d’Estournel di tutti gli strumenti necessari alla produzione del miglior vino possibile. Ne è un esempio la costruzione di una delle cantine più all'avanguardia al mondo, opera dell'architetto Jean-Michel Wilmotte. Cos ha sempre prodotto vini espressivi e dallo stile piuttosto esuberante. All'inizio degli anni 2000, ha talvolta persino scivolato nella caricatura, mettendo in secondo piano la finezza che il terroir è in grado di esprimere. La situazione si è ribaltata e Cos, con le ultime Annate , ritrova Annate che ci seduce nuovamente.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE C. Pubblicato su 03/04/2022
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