Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estounel fa parte dei Domaines Michel Reybier, nella denominazione Saint-Estèphe, nella regione di Bordeaux. Il vigneto di Château Cos d'Estounel si estende oggi su 91 ettari. Le vigne sono impiantate sui terreni ghiaiosi delle cime e sui versanti meridionali. Il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto) trova qui il suo terreno ideale. Sui pendii orientali e sulle colline dove affiora il substrato calcareo di Saint-Estèphe, eccelle il Merlot (40% del vigneto).

La vinificazione allo Château Cos d'Estounel si adatta al carattere dell'uva, privilegiando l'espressione del terroir di Saint-Estèphe. L'affinamento avviene in barrique nuove di rovere merrain, che esaltano discretamente gli aromi e i sapori del vino con un giusto tocco di legno. Lo Château Cos d'Estournel è diventato, agli occhi degli amanti dei grandi vini, l'archetipo di un certo stile di eleganza virile, dove la potenza non esclude né la grazia né la soavità.