Château Cos d'Estournel

Lo Château Cos d'Estounel fa parte dei Domaines Michel Reybier, nella denominazione Saint-Estèphe della regione di Bordeaux. I vigneti di Château Cos d'Estounel si estendono su 91 ettari. Le viti sono piantate sulla ghiaia sottile delle cime e sui pendii meridionali. Qui prosperano le uve Cabernet Sauvignon (60% del vigneto). Il Merlot (40% del vigneto) eccelle sui pendii orientali e sulle colline dove affiora la roccia calcarea di Saint-Estèphe.

La vinificazione di Château Cos d'Estounel è adattata al carattere del raccolto, privilegiando l'espressione del terroir di Saint-Estèphe. Il vino viene affinato in botti nuove di rovere a doghe, che esaltano con discrezione gli aromi e i sapori del vino con la giusta quantità di rovere. Château Cos d'Estournel è diventato, agli occhi degli intenditori di grandi vini, l'archetipo di un certo stile di eleganza virile in cui la potenza non esclude né la grazia né la soavità.