Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estounel fa parte dei Domaines Michel Reybier, nella denominazione Saint-Estèphe, nella regione di Bordeaux. Il vigneto di Château Cos d'Estounel si estende oggi su 91 ettari. I vigneti sono impiantati sui terreni ghiaiosi e magri delle cime e sui versanti esposti a sud. Il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto) trova qui il suo terreno ideale. Sui pendii orientali e sulle colline dove affiora il substrato calcareo di Saint-Estèphe, eccelle il Merlot (40% del vigneto).

Le vinificazioni allo Château Cos d'Estounel si adattano al carattere della vendemmia, privilegiando l'espressione del terroir di Saint-Estèphe. L'affinamento avviene in barrique nuove di rovere merrain, che esalta con discrezione gli aromi e i sapori del vino con un giusto sentore di legno. Lo Château Cos d'Estournel è diventato, agli occhi degli appassionati di grandi vini, l'archetipo di un certo stile di eleganza virile in cui la potenza non esclude né la grazia né la soavità.