Château Guiraud Sauternes 2025 - 1er Cru Classé BIO (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il castello è di proprietà di quattro soci: Robert Peugeot, Xavier Planty (che dirige la tenuta), Stephan von Neipperg e Olivier Bernard. Certificato in viticoltura biologica dal 2011, dotato di un conservatorio dei vitigni bianchi dell'Aquitania assolutamente unico (175 ceppi di sauvignon e sémillon), Guiraud indica la via per un'agricoltura rispettosa nel Sauternais. Qui si vendemmiano con precisione uve perfettamente botritizzate, per produrre due tipi di vini liquorosi. Il vino di punta, tutto finezza e con un’evoluzione piuttosto rapida in bottiglia, e il Petit-Guiraud, volutamente meno ricco ma perfetto da gustare all’aperitivo, come si può verificare nell’elegantissimo ristorante-brasserie che la tenuta ha appena inaugurato. Il Bordeaux secco G è meno accattivante, netto ma troppo semplice per il terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo Premier Cru Classé di Sauternes appartiene oggi a quattro comproprietari: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) e Xavier Planty. Sotto l'abile guida di Xavier Planty, il cru offre da numerose Annate perfetto esempio di grande Sauternes moderno, arrosto, molto aperto fin dai primi anni e che ha guadagnato enormemente in finezza e mineralità. La viticoltura è curata alla perfezione; Guiraud è stato del resto il primo dei premiers crus classés del 1855 a ottenere la certificazione biologica, nel 2011. La tenuta riesce, con grande determinazione, a rispettare lo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione, dal canto suo, rifiuta qualsiasi chaptalizzazione, come dovrebbe essere del resto il caso per tutti i cru classé - causa per la quale si batte Xavier Planty. Lo Château produce inoltre, su terroir non classificati a Sauternes, nella denominazione Bordeaux, un volume importante di un vino bianco secco da bere in gioventù.

James Suckling

A proposito del vino:

Elegante ed equilibrato, con aromi di mela cotogna, pasticceria e spezie. Di medio corpo, con una consistenza setosa. Raffinato e affascinante, con una dolcezza ben dosata e una succulenta nota speziata che dona vivacità al finale.

Yves Beck

A proposito del vino:

Le sfumature gessose si fondono con sentori di cacao e fiori di gelsomino, per poi lasciare spazio a note di scorza d’arancia, liquirizia e citronella. La complessità è ormai consolidata e l’insieme delle caratteristiche olfattive citate è ben lungi dall’essere esaustivo! La densità dell'attacco si mescola a caratteri soavi e incisivi. Fin dall'inizio l'armonia è garantita e il vino brilla non solo per la sua ampiezza, ma anche per i suoi lati tonici e freschi. Il tutto è coronato da una persistenza infinita. Un vino brillante. 2030-2080

Jean-Marc Quarin

Tastingbook - Markus Del Monego