Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo pone praticamente al di fuori di ogni giudizio critico. Il centinaio di ettari coltivati è ripartito tra Sémillon e Sauvignon, su altipiani ghiaiosi con un sottosuolo più argilloso. Il cru non conosce Annate mediocri, né tantomeno Annate , poiché non ammette alcun compromesso. Ha infatti rinunciato a produrre il 2012, poiché la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che lo ha rilevato nel 1999 con a capo Pierre Lurton, arrivato nel 2004), come un tempo la famiglia Lur-Saluces (oggi al Château de Fargues), non immagina nemmeno la possibilità di cedere alla facilità! Yquem merita più che mai il suo rango di Primo tra i Primi vini del Sauternais. L’introduzione del sauvignon negli assemblaggi, la flessibilità nell’adattare l’affinamento alla natura Annata e, ovviamente, un know-how agronomico unico rendono ogni Annata festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, soddisfacendo sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Decanter

A proposito del vino:

Un vero e proprio capolavoro di purezza e delicatezza, questa Annata riesce a trasmettere la bellezza e il fascino di Yquem in modo raffinato, sottile e seducente. Aromi di fiori bianchi e caprifoglio, mirabelle delicatamente caramellate e albicocche fresche con tocchi di clementina e polpa di pompelmo abbondano al naso - riccamente profumati nei loro aspetti individuali ma espressi con calma, quasi sensuali e timidi. Immediatamente ampio e cremoso, pulito e fresco, con un tocco dolce che colpisce all’inizio prima che un’acidità allettante conferisca una succulenza e una vivacità sontuose. L'albicocca, la pesca, il mango carnoso e l'ananas vivace conferiscono ai frutti esotici una vivacità bilanciata da un aspetto salato e minerale che aggiunge lievi spigoli all'espressione. Succoso, brillante, netto e completo, con note speziate di cannella e pane appena tostato che gli conferiscono corpo e struttura e ricordano che è fatto per durare. Non è opulento come alcuni Annate, molto più discreto e rilassato - e, per coincidenza, uno dei più bassi in zucchero residuo con 135 g/l - ma si tratta di una meravigliosa espressione, con un controllo e una sicurezza evidenti. È anche estremamente facile da bere, anche oggi, con tensione, chiarezza ed energia, quindi non abbiate paura di aprirlo e gustarlo nella sua gioiosa giovinezza. 2023-2070

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Splendido maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato sulla cima delle colline che dominano la valle della Garonna, lo Château d'Yquem è, fatto unico per un grand cru, rimasto nella stessa famiglia, i Sauvage e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Una tenuta che già dal XVIII secolo è diventata il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di beneficiare di un terroir di grande varietà, ricco di sfumature, composto da una moltitudine di piccole colline, con vigneti in cima all'altopiano e altri a metà e in fondo al pendio. Una diversità che permette di adattarsi ai capricci del clima e che conferisce al vino di Yquem la sua grande complessità. Classificato premier cru supérieur nel 1855 – l’unico nella sua categoria –, dal 1999 appartiene al gruppo LVMH, che nel 2004 ne ha affidato la direzione a Pierre Lurton. La conversione al biologico è stata avviata nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il suo profumo intenso rivela note di arancia candita, accompagnate da una delicata nota pasticcera. Questa Annata stata affinata per 3 mesi in più rispetto alle Annate , per un totale di 24 mesi. Il risultato è un connubio tra frutta e legno più armonioso e ben integrato. Puro e denso, il vino sembra quasi ricoperto da sottili note amare. Un vino liquoroso allo stesso tempo pieno e brillante, ma intenso e facile da bere. Un grandissimo Sauternes da bere giovane solo per il piacere, nonostante un potenziale di invecchiamento secolare.

Informazioni sulla tenuta:

Riconosciuto come il vino liquoroso più famoso al mondo, Yquem è di proprietà, dal 1999, del gruppo LVMH guidato dall’imprenditore Bernard Arnault. Il castello è oggi incarnato da Pierre Lurton, anche a capo dello Château Cheval Blanc, a Saint-Émilion. Prima di lui, Alexandre de Lur Saluces ha scritto, dal 1967 al 2004, alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur del 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è forse il più costante del Bordolese da cento anni a questa parte. Anche nelle Annate modeste Annate nei periodi difficili, Yquem ha mantenuto il suo rango grazie al suo invecchiamento incomparabile. Deve questo risultato a un terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e a uomini che hanno saputo comprenderne e valorizzarne le qualità. Se Yquem non colpisce necessariamente nella sua giovinezza, dopo alcuni anni di invecchiamento allarga irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Degustare una vecchia Annata castello rimane un'esperienza che ogni appassionato di vini liquorosi deve aver vissuto nella propria vita.

Vinous

A proposito del vino:

L'Yquem 2020 è un assemblaggio composto per il 75% da Sémillon e per il 25% da Sauvignon Blanc, coltivato con una resa di appena 10 l/ha. Presenta un bouquet molto sensuale. Si evolve in modo molto variegato nel bicchiere, con sentori di pesche bianche appena affettate, mandorle e ananas. Il rovere è magnificamente integrato e, se si lascia al vino il tempo di aprirsi, si scoprono aromi di tè alla verbena, fiori bianchi schiacciati e zafferano. Al palato ha un impatto immediato con un attacco ricco di minerali, sorprendentemente salino, che gli conferisce subito una certa vivacità. La sicurezza di questo Yquem ti inchioda sul posto. Rispetto alle Annate , questo vino rimane molto chiuso e strettamente controllato fino al finale, dove si schiude con un ardore nascente. Le note di zenzero, pera caramellata e scorza d'arancia si esprimono con un'eccellente definizione. Questo Yquem vivace e opulento è destinato a invecchiare con grazia nei prossimi decenni. 2040-2100

James Suckling

A proposito del vino:

Molto trasparente ed elegante, con aromi di pesca bianca, lillà e un leggero sentore di caramello. Di medio corpo, morbido e agile, con note di caramello salato e arancia essiccata. Un retrogusto speziato di botrite. Lasciatelo riposare per 3 o 4 anni affinché raggiunga la piena maturità.

Yves Beck

A proposito del vino:

Il vino rivela un'intensa nota di frutta fresca: agrumi, scorza d'arancia e verbena, per esempio. L'attacco è morbido e salino e il vino mostra una bella cremosità controbilanciata da una salinità che ridimensiona la dolcezza, senza soffocarla ma accompagnandola fino al finale. È qui che l'amaro prende il sopravvento e allunga il finale insieme alla struttura acida. Il risultato è un vino di eccezionale precisione e grande persistenza. Il vantaggio per noi: potremo berlo in tutte le fasi della sua vita! La freschezza del bouquet è un elemento chiave. Ora – 2060

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo intenso, delicato, fruttato e sottile. Sfumature di arancia rossa, con note di fondo di menta e pepe. Meticoloso all’ingresso in bocca, estremamente raffinato al palato, con grande grazia nello sviluppo; il vino si evolve in modo speziato, su un corpo avvolgente. Persistenza lunga, di una meticolosità regale. È ineguagliabile.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

È fresco, vivace e raffinato, e si concentra sul suo complesso bouquet di caprifoglio, arance secche, albicocche, crema di limone, zafferano, marzapane, ananas, vaniglia e un leggero tocco di miele a coronare il tutto. È nitido e ben definito, con persistenza, purezza, struttura e un'acidità generosa che gli conferisce ampiezza, persistenza e vivacità, oltre a ricchezza, equilibrio e complessità. Mi piace questo stile di Yquem perché è un vino dolce che può essere degustato da solo o con una miriade di piatti salati. Quindi, se non potete farne a meno, gustatelo in gioventù con tutta la sua frutta succulenta, dolce, matura, surmatura e di razza, oppure lasciatelo invecchiare per decenni affinché acquisisca sfumature secondarie. Da bere tra il 2025 e il 2065.