Note: Guida Hachette 1* (Vino molto ben riuscito), Gault Millau 15,5/20
«Questo Auxey presenta un giusto equilibrio tra la golosità e il carattere. Ciliegia nera, ribes nero e violetta si esprimono in modo netto, con, sul finale, alcuni tannini decisi che lo rendono perfetto da abbinare ai pasti. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Occhio
abito color rubino brillante
Naso
con note di ciliegia nera, ribes nero e violetta
Palato
morbido e fresco all’attacco, al palato si rivela raffinato e goloso, sostenuto da tannini eleganti e da un finale deciso
Servire
a 15-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un filet mignon de veau, du lapin, des volailles...<br/>