Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
87/100
RVF
«Un Aligoté corposo!»
«Nonostante una leggera nota riduttiva, offre una bella sapidità in un vino denso e vivace, ma con una buona corposità.» (La Revue du Vin de France - giugno 2021). Questo Bourgogne Aligoté è atipico per la sua denominazione. I vigneti situati alla periferia del villaggio di Meursault hanno un'età compresa tra i 35 e gli 80 anni. Affinato sui lieviti per diversi mesi, il frutto è molto presente e si sprigiona un piacevole bouquet floreale. Al palato è un e rotondo e generoso, con una buona corposità accompagnata da una leggera acidità.
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Occhio
Oro
Naso
Fruttato e floreale
Palato
Rotondo e corposo, con una leggera acidità: un Aligoté atipico per la sua denominazione
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a gougères, escargots di Borgogna, prosciutto al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di un viticoltore e di un bottaio, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti qui nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari nelle denominazioni regionali e di villaggio a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione si oppongono alla lotta sistematica e la vinificazione utilizza solo lieviti indigeni, secondo la tradizione borgognona, con affinamento in botte. Sylvain è anche un sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d’Or, che rivendica con orgoglio a partire Annata .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 87/100
A proposito del vino:
Nonostante una leggera nota acidula, offre una bella sapidità in un vino denso e vivace, ma allo stesso tempo corposo.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT J. Pubblicato su 27/12/2022
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Nota e consiglio di M. MUSSIO A. Pubblicato su 16/02/2022
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Nota e consiglio di M. LOTHAR M. Pubblicato su 09/01/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE L. Pubblicato su 31/10/2021
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 21/06/2021
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Nota e consiglio di M. YVES G. Pubblicato su 29/12/2020
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