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Vini di Borgogna
Meursault
Sylvain Dussort
Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018
Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018

Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018

Meursault|Vino bianco
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2017)
chardonnay
complesso
armonioso
atipico
Questo Meursault, nella sua giovinezza, evoca l’uva matura, con i suoi aromi vegetali e floreali. Dopo alcuni anni di invecchiamento, al palato diventa ricco e cremoso, pur rimanendo molto fresco, con note di miele e nocciola. Assemblaggio di diverse parcelle con più di 50 anni di età, la diversità dei terroir conferisce complessità e armonia a questo sorprendente Meursault.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Sylvain Dussort

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2018

Denominazione

Meursault

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Insieme di diversi appezzamenti con più di 50 anni di età, caratterizzati da sottosuoli che si completano a vicenda: da un lato su terreni poco profondi con presenza di lava (che conferisce finezza e persistenza), dall’altro su terreni più profondi composti da abbondante calcare attivo (che conferisce ricchezza e corposità), per un Meursault armonioso e complesso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Un unico travaso per l'unificazione della cuvée e la preparazione all'imbottigliamento dopo 16 e 18 mesi di affinamento, come segue Annata

Allevamento

In botti (massimo 20-30% di botti nuove) sulle fecce per 12-14 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Oro

Naso

Questo Meursault, nella sua giovinezza, ricorda l'uva matura, con i suoi aromi vegetali e floreali

Palato

Dopo alcuni anni di invecchiamento, al palato si presenta ricco e cremoso, pur rimanendo molto fresco, con sentori di miele e nocciola

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al foie gras, ai crostacei alla griglia o in salsa, alle carni bianche, ai formaggi delicati e cremosi...

Maggiori informazioni su Sylvain Dussort

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Annata , 2017) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Figli di un viticoltore e di un bottaio, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari nelle denominazioni regionali e di villaggio a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi colturali si oppongono alla lotta sistematica contro i parassiti e nella vinificazione vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni; la vinificazione avviene secondo la tradizione borgognona, con affinamento in botte. Sylvain è anche un sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d’Or, che rivendica con orgoglio a partire dall’ Annata e 2017.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 20/02/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Recensione e commento della signora ANNIE P. Pubblicato l'11/06/2022

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