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Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2019

Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2019

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)
Pinot Nero
potente
complesso
fine
delicato

Proveniente da vigneti situati tra Savigny-les-Beaune e Aloxe-Corton, il Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts è perfetto per avvicinarsi ai vini di Borgogna. Molto raffinato e complesso, con note di frutti rossi e lampone, si rivela al naso con grande eleganza. Al palato è potente ma soprattutto delicato, con tannini morbidi e raffinati. Un Pinot Nero davvero splendido!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Sylvain Dussort

Annata

Les Beaumonts

Annata

2019

Denominazione

Chorey-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Sottofondo di sedimenti alluvionali marno-calcarei su fondo roccioso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione delle uve, seguite dall'immissione in botti di legno con le uve intere e una leggera pigiatura manuale; macerazione a freddo per alcuni giorni e avvio della fermentazione naturale (riscaldamento del mosto) senza lieviti; vinificazione tradizionale della Borgogna con follatura e rimontaggio per 15-20 giorni a seconda Annata

Allevamento

In botte per 12-14 mesi, travaso per l'unificazione della cuvée e stoccaggio in vasca per 2-3 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito color rubino

Naso

Delicato e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi, lampone, ribes nero e pan di zenzero

Palato

Elegante, potente e delicato, con tannini morbidi e raffinati

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con frattaglie, pollame arrosto, formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Sylvain Dussort

Maggiori informazioni su Chorey-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Figli di viticoltori e bottai, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti qui nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari nelle denominazioni regionali e di villaggio a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione sono contrari alla lotta sistematica e le vinificazioni utilizzano solo lieviti indigeni e seguono la tradizione borgognona, con affinamenti in botte. Sylvain è anche un sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d’Or, che rivendica con orgoglio a partire Annata .

Wine Enthusiast

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Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 13/02/2026

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. AURELIEN C. Pubblicato su 19/08/2022

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