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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Bourgogne
Fuissé
Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
Château Fuissé - Borgogna bianco 2021

Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Bourgogne|Vino bianco
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
chardonnay
ricco
raffinatezza
agrumi
ostriche
Questo Borgogna bianco 2021, dal colore giallo pallido con riflessi verdognoli, brillante e limpido, offre al naso note agrumate (mandarino), con un discreto sentore di vaniglia e tocchi di brioche. Corposo e ricco, fresco e morbido, al palato presenta una persistenza sostenuta, con una finezza nel finale, per un bell’equilibrio. Da provare con le ostriche!

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Sito valutato
21.651 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Fuissé

Annata

2021

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni ricchi di argilla

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatura dei grappoli interi in presse pneumatiche, separazione dei residui per 12 ore a freddo, decantazione dei mosti per avviare la fermentazione sui lieviti fini (10% vinificato in botti, 90% in serbatoi di acciaio inox termoregolati), bâtonnage, fermentazione malolattica in base alle Annate

Allevamento

Ogni provenienza viene vinificata separatamente; l'assemblaggio avviene dopo il travaso, seguito da chiarificazione con argilla naturale e da una leggera filtrazione; il vino riposa in serbatoi di acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Giallo pallido chiaro, con riflessi verdi, brillante e limpido

Naso

Note agrumate (mandarino), un leggero sentore di vaniglia, brioche

Palato

Corposo, ricco, fresco e morbido, con una persistenza sostenuta, finezza nel retrogusto, ottimo equilibrio (tra freschezza, finezza e persistenza)

Servire

A 11-12°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con crostacei, ostriche, pesce, carni in salsa...

Maggiori informazioni su Château Fuissé

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa tenuta storica di 40 ettari, distribuiti tra le denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni vengono lavorati con cura, la viticoltura è sostenibile e l’affinamento dei vini avviene in botti provenienti da un unico bottaio per garantire costanza, in un’ottica rigorosa. Le cuvée sono commercializzate in una linea “château” e in una linea “négoce”. Da notare che le cuvée Le Clos e Les Brûlées sono classificate come premier cru a partire dall’ Annata e 2020.
Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta emblematica di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent ne è proprietaria dal 1862 e Antoine, ingegnere agronomo ed enologo, dal 2003. Dalle cantine del XV secolo escono vini di fama internazionale: l’80% viene venduto all’estero.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta storica appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Il castello vanta numerosi vigneti secolari. Dal 2003 Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due premiers crus a Fuissé, oltre a un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. L’annata 2020 ci permette di apprezzare la maestria nell’affinamento in legno e la gestione più omogenea, adatta a questo grande Annata.
Burghound

Burghound

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Tim Atkin

Tim Atkin

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Recensione e commento della sig.ra MARIE FRANCE D. Pubblicato il 15/07/2024

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