Château Fuissé

Château Fuissé è di proprietà della famiglia Vincent dal 1862, ed è ora compito della quinta generazione di Antoine perpetuare l'eccellenza di questa tenuta nel cuore della regione del Mâconnais. Il vigneto di 40 ettari si trova nei comuni di Fuissé e Pouilly, su una media pendenza con esposizione a sud/sud-est.

I terreni argillo-calcarei conferiscono ai vini di Château Fuissé struttura ed eleganza. Le viti sono curate in modo tradizionale, utilizzando la viticoltura integrata e fertilizzanti esclusivamente organici per preservare il terroir. Il terreno viene lavorato parcella per parcella per limitare l'erosione e garantire il rispetto e l'autenticità. Le vigne di Château Fuissé sono vendemmiate separatamente a mano in base ai "climat" e la maggior parte di esse si trova nella denominazione Pouilly-Fuissé. Infine, la vinificazione tradizionale borgognona e l'affinamento di diversi mesi in botti di rovere rendono le cuvée della tenuta Château Fuissé dei punti di riferimento indiscussi nella Borgogna meridionale.