Morgan Truchetet - Nuits-Saint-Georges "Les Topons" 2018
17/20
Bourgogne Aujourd'hui
1*Étoile
Hachette
«Sia al naso che al palato, questo vino esprime una profondità, un’opulenza e una vellutatezza straordinarie: un Pinot di razza, di ottima provenienza. » (Bourgogne Aujourd'hui - agosto-settembre 2020) Il savoir-faire di Julie e Morgan si esprime ancora una volta in questo Nuits-Saint-Georges con vinaccia, dal carattere profondo. Un ottimo ambasciatore della sua denominazione e della sua Annata.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Ricco, con sentori di frutta nera e note speziate
Palato
Pieno al palato, concentrato, intenso, succoso. La vendemmia intera, ben gestita ed equilibrata in questa Annata i suoi raspi maturi, conferisce al vino precisione, profondità e struttura.
Servire
A 13-15°C
Apri
Da pubblicare in anticipo nelle Annate
Bere a partire da
2023
Bere prima
2032
Guardia
10-15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una terrina di cinghiale, alle uova al forno o a una frittata ai funghi porcini, a uno stufato di cervo, a uno stufato di pernice con castagne
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2020) 17/20
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Sia al naso che al palato, questo vino esprime una profondità, un’opulenza e una morbidezza straordinarie: un Pinot di razza, di ottima provenienza
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021) 1*stella (Vino di grande successo)
Azienda valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
I Truchetet hanno acquistato dell'uva da un appezzamento adiacente a quello della tenuta di famiglia. Vinificato con grappoli interi, questo bel vino da invecchiamento si distingue per la corposità e la consistenza dei suoi tannini. Un ottimo ambasciatore della sua denominazione e della sua Annata.
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta situata a Premeaux-Prissey, il paese delle due chiese: quella di Premeaux e quella di Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è stabilito qui nel 1980 con la moglie Sylvie e coltiva 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli del viticoltore, Morgan e Julie, ha preso in mano le redini dell’azienda nel 2019 (in fase di conversione al biologico) e ha creato una struttura di commercio per ampliare la propria gamma di prodotti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Nel gennaio 2019 Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato la tenuta di famiglia, che comprende poco più di cinque ettari, a cui si aggiunge una piccola attività di commercio con il nome di Morgan Truchetet, che prevede l’acquisto di uva direttamente dai viticoltori. Fin dall’inizio, Julie e Morgan – che ha seguito una formazione enologica presso il liceo viticolo di Beaune – hanno goduto della totale fiducia del padre, il quale ha lasciato loro piena libertà nella gestione dei vigneti e nella vinificazione. Qui tutto è pensato per rispettare l’integrità dell’uva: dopo il passaggio su un tavolo vibrante, l’uva viene diraspata per una macerazione pre-fermentativa a 11-12° della durata di alcuni giorni; la temperatura delle fermentazioni alcoliche è controllata, con tre o quattro follature e due o tre rimontaggi per ogni cuvée. Tutto il processo avviene per gravità, dal trasferimento nelle vasche all’affinamento in botte, dove la percentuale di botti nuove non supera il 20%. I clienti privati, benvenuti in cantina, rimarranno affascinati dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Nero, vitigno che rappresenta l’80% dei volumi dell’azienda. La certificazione in agricoltura biologica, avviata nel marzo 2020, rivela fin da subito le grandi ambizioni della tenuta.