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Château Corton C - Ladoix 2018

Château Corton C - Ladoix 2018

Pinot Nero
elegante
miscela di frutta
ampio
camembert al forno

«Tutta l'essenza del terroir fruttato di Ladoix in questo Pinot dal bouquet intenso di frutti rossi: semplicemente delizioso!»

Alle porte del villaggio di Ladoix, questo Pinot Nero si apre con profumi di frutti rossi come marmellata di ciliegie, ribes nero e amarena, arricchiti da sottili note pepate e minerali. Al palato è ampio e succoso, e la sua struttura dai tannini fini e ben integrati esalta i suoi profondi sapori di frutti rossi e il suo finale lungo e deliziosamente liquirizioso.

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Sito valutato
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-20€

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Settore

Château Corton C.

Annata

2018

Denominazione

Ladoix Village

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Alle porte del paese di Ladoix, a nord del paese di Serrigny, dal quale un tempo dipendeva, appezzamento di circa 0,26 ettari, vigneti piantati nel 1955, 1965 e 1972, terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva accuratamente selezionata a mano, prima e dopo la diraspatura; fermentazioni in vasche ovoidali in cemento realizzate su misura e termoregolate (pompa di calore ecologica)

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui 1/3 in botti nuove, 1/3 in botti usate e 1/3 in Clayve (piccole vasche in gres che favoriscono la micro-ossigenazione)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito di un rosso granato brillante

Naso

Espressivo, caratterizzato da una gamma aromatica dominata dai frutti rossi, come la marmellata di ciliegie, il ribes nero e la ciliegia acida, con sentori arricchiti da sottili note pepate e minerali

Palato

Succulento e di bella ampiezza, con un gusto fruttato avvolgente, una bella struttura caratterizzata da tannini fini e ben integrati, con persistenti note di frutti rossi, e un finale lungo e deliziosamente liquirizioso

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2025

Da bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una fetta di manzo alla salsa al pepe, un camembert cotto alla brace, una padellata di funghi porcini freschi...

Maggiori informazioni su Château Corton C.

Maggiori informazioni su Ladoix

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