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Château Corton C - Ladoix 2018

Château Corton C - Ladoix 2018

pinot nero
elegante
bomba di frutta
ampio
camembert arrosto

«Tutta l'essenza del terroir fruttato di Ladoix in questo pinot dal bouquet potente di frutti rossi, semplicemente delizioso!»

Alle porte del villaggio di Ladoix, questo Pinot Nero si apre con profumi di frutti rossi come marmellata di ciliegie, ribes nero e amarene, complessi grazie a sottili note pepate e minerali. Al palato è ampio e succoso, e la sua struttura dai tannini fini e masticabili esalta i suoi profondi sapori di frutti rossi e il suo finale lungo e deliziosamente liquirizioso.

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Château Corton C.

Annata

2018

Denominazione

Ladoix Village

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Alle porte del villaggio di Ladoix, a nord del villaggio di Serrigny da cui dipendeva in passato, appezzamento di circa 0,26 ettari, vigneti piantati nel 1955, 1965 e 1972, terreni argilloso-calcarei.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uve accuratamente selezionate a mano, prima e dopo la diraspatura, fermentazione in vasche ovoidali in cemento su misura e termoregolate (pompa di calore ecologica).

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui 1/3 in botti nuove, 1/3 in botti e 1/3 in Clayve (piccole vasche in gres che favoriscono la micro-ossigenazione).

Grado alcolico

14%

Occhio

Colore granato brillante

Naso

Espressivo, dominato da una gamma aromatica di frutti rossi come marmellata di ciliegie, ribes nero e amarene, profumi resi complessi da sottili note pepate e minerali.

Bocca

Succoso e di bella ampiezza, golosità di frutta, bella struttura con tannini fini e masticabili, sempre con profondi sapori di frutti rossi, finale lungo e deliziosamente liquirizioso.

Servire

A 16-18°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un pezzo di manzo e salsa al pepe, un camembert cotto alla brace, un soffritto di funghi porcini freschi...

Maggiori informazioni su Château Corton C.

Maggiori informazioni su Ladoix

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