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Château Corton C. - Savigny-Lès-Beaune 2017

Château Corton C. - Savigny-Lès-Beaune 2017

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
pinot nero
ampio
succoso
filetto di manzo

"Vigneto storico della Côte d'Or, Savigny-lès-Beaunes è delizioso e sublimemente corposo!

Questo Savigny les Beaunes 2017 offre deliziosi profumi di confettura di ciliegie, ribes nero e marasca, arricchiti da sottili note pepate e minerali. Al palato, sviluppa una bocca ricca e corposa, con tannini fini e masticabili e profondi sapori di frutta rossa fino a un finale lungo e succoso.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Château Corton C.

Annata

2017

Designazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Alla periferia del villaggio di Ladoix, a nord del villaggio di Serrigny da cui in precedenza dipendeva, appezzamento di circa 0,26 ettari, viti piantate nel 1955, 1965 e 1972, terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Uve accuratamente selezionate a mano, prima e dopo la diraspatura, fermentazione in tini ovoidali di cemento termoregolati su misura (pompa di calore ecologica)

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui 1/3 in botti nuove, 1/3 in barriques e 1/3 in Clayve (piccole vasche di arenaria che favoriscono la micro-ossigenazione)

Contenuto alcolico

14%

Occhio

Colore granato brillante

Naso

Espressivo, dominato in gran parte da una tavolozza aromatica di frutti rossi come ciliegia, ribes nero e confettura di amarene, profumi resi più complessi da sottili note pepate e minerali.

Bocca

Succoso e piacevolmente pieno, frutto delizioso, struttura deliziosa con tannini fini e masticabili, sapori ancora profondi di frutti rossi, finale lungo e deliziosamente di liquirizia.

Servire

A 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2038

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Provatelo con un pezzo di manzo e salsa di peperoni, un Camembert arrostito a legna, dei funghi porcini freschi in padella...

Ulteriori informazioni su Château Corton C.

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Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. YVES F. Pubblicato su 06/08/2025

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