Domaine du Roc des Boutires - Roc des Boutires 2019
17/20
Jancis Robinson
91/100
Robert Parker
14,5/20
RVF
Morbido e setoso, così si presenta questo superbo Pouilly-Fuissé. In uno stile classico senza pari, è un bianco luminoso e preciso dal gusto fruttato molto espressivo. Uno Chardonnay maturo che combina freschezza e mineralità, con note floreali e gessose. Al palato è fine e cesellato, un ottimo vino d'ingresso, sapido e appetitoso. Ideale per l'aperitivo. Non si può resistere...
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Occhio
Oro
Naso
Aromi di pesca muschiata, fiori d'arancio e fiori di agrumi
Bocca
Luminoso, preciso, morbido e satinato, con un bel cuore fruttato, acidità vivace e un finale minerale.
Servire
A 10-12°C
Apogeo
2021-2027
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con un aperitivo, una blanquette di vitello, un luccio alla panna o semplicemente con delle gougères.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 14,5/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Parinet, proprietaria dello Château du Moulin-à-Vent, ha acquisito nel 2016 questa tenuta di 4,2 ettari nel villaggio di Pouilly. La gestione, dalla vigna alla vinificazione, è stata affidata a Brice Laffond, già responsabile della loro proprietà nel Beaujolais. Il loro vigneto è costituito prevalentemente da vecchi vitigni, coltivati con metodi biologici senza certificazione. Le prime Annate pensare che abbiamo qui uno dei domini di punta del futuro, l'irruzione di un nuovo e serio concorrente nel Mâconnais. I 2017 figuravano nella precedente edizione della nostra guida accanto ai cru dello Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux e Bouthières faranno logicamente parte dei futuri primi cru di Pouilly-Fuissé. I 2018 continuano l'ascesa qualitativa di questa giovane tenuta, illustrando magnificamente i loro terroir con affinamenti ben adattati.
Jancis Robinson
Vino valutato 17/20 (Annata )
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL P. Pubblicato su 31/12/2024
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Nota e consiglio di M. MARC C. Pubblicato su 01/11/2021
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