Domaine Bruno Clair - Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
16/20
RVF
Cité
Hachette
92/100
Robert Parker
Note: Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Citation Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
«Dietro un colore rubino intenso con riflessi violacei, si scoprono sentori di fragola e fiori, accompagnati da un piacevole sentore legnoso e vanigliato. I nostri giurati apprezzano il suo attacco morbido e fruttato, la sua struttura concentrata e la sua persistenza sul finale. Vicino al livello «stella», questo 2009 raggiungerà sicuramente tale livello quando i suoi tannini avranno completato il loro affinamento. Uno stinco di manzo brasato al timo potrà accompagnare questa bottiglia dopo un periodo di due anni in cantina.» (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
bel colore rubino intenso con riflessi violacei
Naso
esuberante, con sentori floreali e di fragola, e una piacevole nota di vaniglia
Palato
i tannini sono corposi e ricchi, con una struttura concentrata e una consistenza setosa
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2014
Da bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2013) Citato (Vino ben riuscito)
A proposito del vino:
Questa vasta tenuta di famiglia (21,85 ha) ha sede nella Côte de Nuits. Philippe Brun è alla guida della vinificazione dal 1986. Il vigneto La Dominode, facente parte del 1er cru Les Jarrons, è un punto di forza della tenuta. Dietro un colore rubino intenso tendente al violaceo, si scoprono sentori di fragola e fiori accompagnati da un piacevole sentore legnoso vanigliato. I nostri giurati apprezzano il suo attacco morbido e fruttato, la sua struttura concentrata e la sua persistenza nel finale. Vicino al livello «étoile», questo 2009 raggiungerà sicuramente tale livello quando i suoi tannini avranno completato il loro affinamento. Uno stinco di manzo brasato al timo potrà accompagnare questa bottiglia dopo i suoi due anni di affinamento in cantina.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2012) 92/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 di Bruno Clair è favoloso in questa Annata. Il caldo di quell’anno ha dato vita a un vino magnificamente corposo. Questo 2009 è maturo, esotico ed esuberante. Ammiro soprattutto il connubio tra corposità e mineralità persistente. Maturità prevista tra il 2012 e il 2024.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2012) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2014) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Il Savigny Premier Cru La Dominode è caratterizzato dal suo affinamento, ma presenta una consistenza setosa davvero piacevole.
Informazioni sulla tenuta:
«Bruno Clair produce Borgogna classici, giovani, vivaci e incisivi; spesso se ne apprezza appieno il valore solo dopo alcuni anni di invecchiamento. Sono immediatamente riconoscibili per la loro struttura raffinata e la loro bella persistenza. La tenuta ha valorizzato i terroir di Marsannay e una splendida serie di Gevrey-Chambertin, tra cui il magnifico Clos Saint-Jacques e il fiore all’occhiello della tenuta: l’elegante e raffinato Chambertin Clos de Bèze. I bianchi, meno conosciuti, sono altrettanto notevoli. La tenuta si distingue per una costanza degna di elogio.»
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES G. Pubblicato su 01/05/2014
Da lasciare invecchiare.
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Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Nota e consiglio di M. FLEMMING C P. Pubblicato su 31/03/2016
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