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Francis Ford Coppola Winery - Santa Barbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Nero 2020

Francis Ford Coppola Winery - Santa Barbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir 2020

Central Coast Santa Barbara|Vino rosso

3.9/5 (11 clienti)

California

Pinot Nero

barbecue

«Che audacia!»

Il Diamond Collection Santa Barbara Pinot Noir 2020 di Coppola presenta un profumo ricco di aromi di frutti neri (ciliegia) e rossi (ribes rosso) con sentori di mandorle tostate e fiori secchi. Audace, questa cuvée dalla struttura mascolina offre al palato aromi golosi di torta di mele speziata, con note di pasta di frutta molto delicata e qualche tocco legnoso, per un finale spettacolare. Questo delizioso rosso sarà il compagno perfetto per barbecue e altre festività primaverili... Da non perdere!

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Sito valutato

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Settore

Francis Ford Coppola Winery

Annata

Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir

Annata

2020

Denominazione

Central Coast Santa Barbara

Regione

California

Vitigni

97% Pinot Noir, 3% Petite Syrah (Durif)

Terroir

Questa annata proviene da una denominazione che rappresenta l'unico luogo del Nord America in cui la catena montuosa costiera passa da un orientamento nord-sud a uno est-ovest; la nebbia mattutina prolunga la stagione di crescita e aiuta il frutto a mantenere un elevato livello di acidità naturale e una ricca concentrazione

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatura, macerazione a freddo, follature regolari per estrarre tannini e aromi

Allevamento

7 mesi in botti di rovere francese (30%) e neutre (70%)

Gradazione alcolica

13.5%

Naso

Ricchi aromi di frutti neri (ciliegia) e rossi (ribes) e di mandorle tostate, con note di fiori secchi

Palato

Audace, struttura mascolina, note di torta di mele speziata, pasta di frutta molto delicata e sentori legnosi, finale spettacolare

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo abbinamento con le carni marinate alla griglia, si sposa perfettamente con un piatto di penne all'arrabbiata, con le lasagne o anche con una pizza napoletana...

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Valutazione dei clienti

3.9/5

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