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Larmandier-Bernier
Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015
Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Grand Cru|Vino frizzante|Biografia

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

(Note Annata , 2014)
chardonnay
minerale
di razza
denso
ostriche e frutti di mare
viti vecchie
biodinamica
Questa cuvée viene prodotta dal 2009 con uve provenienti da due appezzamenti di vecchi vigneti della tenuta, situati esclusivamente nel terroir di Avize. Ne risulta un vino di carattere, che si distingue per il suo stile gessoso e delicato, nonché per i suoi raffinati aromi di frutta bianca. Un grande vino da abbinare a un piatto d’eccezione, come un’aragosta arrosto!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Annata

2015

Denominazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Vitigni

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

Terroir

Ad Avize, terreno molto povero e gessoso

Viticoltura

Vigneti coltivati con metodi biodinamici nel rispetto del terroir: lavorazione del terreno per favorire un radicamento in profondità e preservare la vita del suolo, rese naturalmente contenute

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata, mosto leggermente decantato e poi travasato direttamente in botte. Fermentazioni alcolica e malolattica naturali con lieviti indigeni in botti e fusti Stockinger.

Allevamento

Primo anno sui lieviti naturali, senza filtrazione né chiarificazione. Imbottigliamento. Seconda fermentazione e invecchiamento su doghe per almeno altri 5 anni. Ogni bottiglia viene sboccata manualmente 6 mesi prima della commercializzazione.

Biografia

Sì

Occhio

Bolle raffinate

Naso

Complesso e floreale

Palato

Delicata e gessosa, con un retrogusto salino

Servire

A 10-12°C

Bere a partire da

2025

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina molto bene a un piatto di frutti di mare, a un Parmigiano o a un Cantal stagionato...

Maggiori informazioni su Champagne Larmandier-Bernier

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Pierre e Sophie Larmandier, insieme al figlio Arthur, coltivano 16 ettari con metodo biodinamico da oltre vent’anni. Poche tenute vinicole, in tutte le regioni, possono vantare una tale costanza a questi livelli. La gamma è di ottima qualità e proposta a prezzi ragionevoli. Tra le mitiche cuvée della tenuta, la «Vieille Vigne du Levant» è senza dubbio un punto di riferimento della Côte des Blancs. Lo stile si caratterizza per consistenze cremose in cui l’equilibrio è un valore fondamentale. In questa discreta eleganza si ritrova spesso il meglio che la Côte des Blancs ha da offrire. Un indirizzo molto apprezzato.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 96/100 (Annata , 2014) (Vino straordinario)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 95/100 Favorito (Annata 2014)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene la sua famiglia sia originaria di Cramant, Pierre Larmandier si è stabilito a Vertus e vinifica vigneti suddivisi in grands crus della Côte des Blancs, a Cramant (la sontuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger e Avize. Il risultato è un magnifico Les Chemins d'Avize, prodotto dal 2009. L’acciaio inossidabile e le botti hanno lasciato il posto alle grandi botti di rovere, nelle quali la vinificazione avviene senza l’aggiunta di lieviti. La gamma valorizza un lavoro costante in vigna (secondo i principi della biodinamica certificata).
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2021) 95/100 (Annata , 2014)

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