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Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

Annata Note Annata 2014)
chardonnay
minerale
razzista
denso
ostriche e frutti di mare
vecchie viti
biodinamica

Questa cuvée è prodotta dal 2009, da due parcelle di vecchie vigne della tenuta, provenienti esclusivamente dal terroir di Avize. È un vino robusto, che si distingue per il suo stile gessoso e delicato e per i raffinati aromi di frutta bianca. Un ottimo vino per accompagnare un grande piatto, come l'aragosta arrosto!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Annata

2015

Designazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Varietà d'uva

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

I terroir

Su Avize, terreno calcareo molto povero

Viticoltura

Viti coltivate in modo biodinamico nel rispetto del terroir: aratura per favorire la radicazione profonda e preservare la vita del suolo, rese naturalmente misurate.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura delicata, leggera decantazione dei succhi e travaso diretto in barrique. Fermentazione alcolica e malolattica naturale con lieviti indigeni in botti e tini Stockinger.

Allevamento

1° anno su fecce naturali senza filtrazione né affinamento. Svinatura. Seconda fermentazione e affinamento su listelli per almeno altri 5 anni. Ogni bottiglia viene sboccata a mano 6 mesi prima della commercializzazione.

Bio

Occhio

Bolle raffinate

Naso

Complesso e floreale

Bocca

Delicato e gessoso con un finale salino

Servire

A 10-12°C

Bevete da

2025

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ottimo con un piatto di pesce, parmigiano o formaggio Cantal stagionato...

Ulteriori informazioni su Champagne Larmandier-Bernier

Ulteriori informazioni su Champagne

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Pierre e Sophie Larmandier, accompagnati dal figlio Arthur, coltivano 16 ettari in regime biodinamico da oltre vent'anni. Poche aziende vinicole in qualsiasi regione possono vantare una tale costanza a questo livello. L'assortimento è straordinariamente curato e ha un prezzo ragionevole. Tra le leggendarie cuvée della tenuta, vieille vigne du levant è senza dubbio un punto di riferimento per la Côte des Blancs. Lo stile vanta consistenze cremose in cui l'equilibrio è un valore centrale. Questa eleganza discreta è spesso il meglio che la Côte des Blancs può offrire. Un indirizzo ricercato.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2022) 96/100 (Annata 2014) (Vino straordinario)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 95/100 Favorito (Annata 2014)

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Sebbene la sua famiglia sia originaria di Cramant, Pierre Larmandier si è stabilito a Vertus e produce vino da parcelle sparse nella Côte des Blancs, a Cramant (una sontuosa Cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger e Avize. Il risultato è un magnifico Les Chemins d'Avize dal 2009. L'acciaio inossidabile e le botti sono state sostituite da tini di rovere, in cui il vino viene vinificato senza lieviti. La gamma mette in evidenza il lavoro sostenuto svolto nei vigneti (certificati biodinamici).

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2021) 95/100 (Annata 2014)

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