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Champagne Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut

Name: Champagne Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut
Brand: Champagne Larmandier-Bernier
Rating: 4.3 (63 reviews)

Champagne 1er Cru|Vino frizzante|Biografia

4.3/5 (63 clienti)

93/100

Jeb Dunnuck

93/100

RVF

93/100

Decanter

92/100

Vinous

91/100

Robert Parker

frutti rossi

biodinamica

rosato da salasso

rarità

«Una cuvée rara e originale per questo splendido rosato di carattere»

«Il villaggio di Vertus ha la particolarità, nella Côte des Blancs, di ospitare un vigneto storico di Pinot Nero. Qui viene assemblato con un po’ di Pinot Grigio da Pierre e Sophie Larmandier, due figure di spicco della Côte des Blancs, per dare vita a un rosé di saignée (ottenuto lasciando macerare le bucce del Pinot Nero nel succo al momento della pressatura) sorprendente, con aromi di ciliegia e frutti rossi. Assolutamente ricco di sfumature di fragole e fiori, riesce tuttavia a conservare un’energia lineare e concentrata, nonché una consistenza morbida del tutto insolita per questo stile. Un’originalità della Côte des Blancs.» (Decanter 2024).

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Sito valutato

21.715 recensioni

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Settore

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

1er Cru Extra Brut Rosé de Saignée

Denominazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Vitigni

90% Pinot Noir vieilles vignes, 10% Pinot Gris complantés

Terroir

Terroir di Vertus

Viticoltura

Biodinamica certificata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pinot selezionati su un tavolo di cernita, parzialmente diraspati, macerazione da 2 a 3 giorni, fermentazione alcolica naturale (lieviti indigeni) in vasche e in uova di cemento, fermentazione malolattica

Allevamento

A riposo sui lieviti per quasi un anno, seguito da un invecchiamento in bottiglia di altri 2 anni nelle cantine

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

2 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito rosso granato con riflessi rosso rubino

Naso

Intenso, con note di frutti rossi molto maturi, spezie e pepe

Palato

Bella intensità, attacco fresco e puro

Servire

A 9°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo champagne da pasto, ideale con tartare di salmone, sushi, grigliate, pollame in salsa ai frutti rossi e con dessert, ma solo se poco dolci...

Maggiori informazioni su Champagne Larmandier-Bernier

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Pierre e Sophie Larmandier, insieme al figlio Arthur, coltivano 16 ettari con metodo biodinamico da oltre vent’anni. Poche tenute vinicole, in tutte le regioni, possono vantare una tale costanza a questi livelli. La gamma è di ottima qualità e proposta a prezzi ragionevoli. Tra le mitiche cuvée della tenuta, la «Vieille Vigne du Levant» è senza dubbio un punto di riferimento della Côte des Blancs. Lo stile si caratterizza per consistenze cremose in cui l’equilibrio è un valore fondamentale. In questa discreta eleganza si ritrova spesso il meglio che la Côte des Blancs ha da offrire. Un indirizzo molto apprezzato.

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Il villaggio di Vertus ha la particolarità, nella Côte des Blancs, di ospitare un vigneto storico di Pinot Nero. Qui, Pierre e Sophie Larmandier, due figure di spicco della Côte des Blancs, lo assemblano con una piccola percentuale di Pinot Grigio per ottenere un rosé di saignée (ottenuto lasciando macerare le bucce del Pinot Nero nel succo al momento della pressatura) sorprendente, con aromi di ciliegia e frutti rossi. Assolutamente ricco di sfumature di fragole e fiori, riesce tuttavia a conservare un’energia lineare e concentrata, nonché una consistenza morbida del tutto insolita per questo stile. Un’originalità della Côte des Blancs.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il NV Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut di Larmandier, la cui annata di base è il 2020, è stato sboccato nel novembre 2022 con un dosaggio di due grammi per litro, ed è una delle versioni più profonde e intense di questa cuvée fino ad oggi. Caratterizzato da aromi di prugne selvatiche, bacche dolci e petali, è di corpo medio-pieno, corposo e vinoso, con un nucleo fruttato profondo e un profilo ricco e decisamente gastronomico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Un vino delizioso con note di ibisco e bouquet di rose. È uno dei migliori Rosé de Saignée che abbia mai assaggiato. Al palato, il vino risulta pieno, con una spuma morbida e senza asprezza tannica.

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene la sua famiglia sia originaria di Cramant, Pierre Larmandier si è stabilito a Vertus e vinifica vigneti suddivisi in grands crus della Côte des Blancs, a Cramant (la sontuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger e Avize. Il risultato è un magnifico Les Chemins d'Avize, prodotto dal 2009. L’acciaio inossidabile e le botti hanno lasciato il posto alle grandi botti di rovere, nelle quali la vinificazione avviene senza l’aggiunta di lieviti. La gamma valorizza un lavoro costante in vigna (secondo i principi della biodinamica certificata).

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 92/100

A proposito del vino:

Proveniente dai terreni di Vertus, caratterizzati da uno strato arabile più profondo con presenza di argilla, lo Champagne Rosé De Saignée NV, dal colore rosa intenso, è molto aromatico e si apre con sentori maturi di ciliegia nera, fiori schiacciati e una nota salata. Elaborato con il 90% di Pinot Nero e il resto di Pinot Grigio, proveniente dall’ Annata e 2020 (ma non etichettato come 2020 perché non è stato invecchiato abbastanza a lungo), è corposo e succoso al palato, con un fruttato accessibile e una salinità che lo rende ben equilibrato. È maturo e persistente al palato, con un finale netto e una spuma vivace. Con una struttura tannica ben matura, una consistenza morbida e note di nettarina e arancia rossa sul finale, è un vino davvero piacevole da degustare nei prossimi 10 anni.

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2023) 93/100

A proposito del vino:

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 63 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE R. Pubblicato su 15/05/2022

Sei anni di invecchiamento in cantina dall’acquisto nel dicembre 2016. Aperto oggi, 15/05/2022. Che champagne favoloso, rosé di saignée, con aromi di frutta candita e miele. Al palato si avvertono ciliegie candite affumicate, la finezza delle bollicine esprime una galassia in movimento, uno spettacolo superbo di effervescenza all’interno di una tonalità rosata dorata e, per finire, un retrogusto di straordinaria persistenza. Uno champagne davvero eccezionale, complimenti a questa tenuta per il piacere di averlo scoperto. Complimenti a tutti coloro che hanno contribuito a questo risultato.