Champagne Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pierre e Sophie Larmandier, insieme al figlio Arthur, coltivano 16 ettari con metodi biodinamici da oltre vent'anni. Poche aziende vinicole, in tutte le regioni, possono vantare una tale regolarità ad alti livelli. La gamma è notevolmente curata e proposta a prezzi ragionevoli. Tra le mitiche annate della tenuta, la Vieille Vigne du Levant è senza dubbio un punto di riferimento della Côte des Blancs. Lo stile rivendica texture cremose in cui l'equilibrio è un valore fondamentale. In questa discreta eleganza si trova spesso il meglio che la Côte des Blancs ha da offrire. Un indirizzo molto apprezzato.

Decanter

A proposito del vino:

Il villaggio di Vertus ha la particolarità, nella Côte des Blancs, di ospitare una storica piantagione di pinot nero. Qui viene assemblato con un po' di Pinot Grigio da Pierre e Sophie Larmandier, due pilastri della Côte des Blancs, per ottenere un rosé de saignée (ottenuto facendo macerare le bucce di Pinot Nero nel succo al momento della pressatura) sorprendente, con aromi di ciliegia e frutti rossi. Assolutamente ricco di sfumature di fragole e fiori, riesce comunque a conservare un'energia lineare e concentrata e una consistenza morbida del tutto insolita per lo stile. Un'originalità della Côte des Blancs.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il NV Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut di Larmandier, la cui base è il 2020, è stato sboccato nel novembre 2022 con un dosaggio di due grammi per litro, ed è una delle versioni più profonde e sature di questa cuvée fino ad oggi. Con aromi di prugne selvatiche, bacche dolci e petali, è di medio-pieno corpo, carnoso e vinoso, con un nucleo fruttato profondo e un profilo ricco e decisamente gastronomico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Un frutto delizioso con note di ibisco e bouquet di rose. È uno dei più bei Rosé de Saignée mai degustati. Al tatto, il succo è completo con una schiuma carezzevole senza durezza di tannino.

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene la sua famiglia sia originaria di Cramant, Pierre Larmandier si è stabilito a Vertus e vinifica appezzamenti distribuiti nei grandi cru della Côte des Blancs, a Cramant (sontuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger e Avize. Il risultato è un magnifico Les Chemins d'Avize dal 2009. L'acciaio inox e le botti hanno lasciato il posto a botti di rovere in cui la vinificazione avviene senza lievitazione. La gamma valorizza un lavoro costante nel vigneto (certificato biodinamico).

Vinous

A proposito del vino:

Proveniente dai terreni di Vertus, caratterizzati da uno strato arabile più profondo con argilla, lo Champagne Rosé De Saignée NV dal colore rosa intenso è molto aromatico, con sentori maturi di ciliegia nera, fiori schiacciati e una nota salata. Prodotto con il 90% di Pinot Nero e il resto di Pinot Grigio, Annata (ma non etichettato come 2020 perché non è stato invecchiato abbastanza a lungo), è corposo e succoso al palato, con un fruttato accessibile e una salinità che lo unisce bene. È maturo e lungo al palato, con un finale netto e una spuma vivace. Con una struttura tannica ben matura, una consistenza morbida e note di nettarina e arancia rossa nel finale, è un vino molto piacevole da degustare nei prossimi 10 anni.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Proveniente dai terreni di Vertus, caratterizzati da uno strato arabile più profondo con argilla, lo Champagne Rosé De Saignée NV dal colore rosa intenso è molto aromatico, con sentori maturi di ciliegia nera, fiori schiacciati e una nota salata. Prodotto con il 90% di Pinot Nero e il resto di Pinot Grigio, Annata (ma non etichettato come 2020 perché non è stato invecchiato abbastanza a lungo), è corposo e succoso al palato, con un fruttato accessibile e una salinità che lo unisce bene. È maturo e lungo al palato, con un finale netto e una spuma vivace. Con una struttura tannica ben matura, una consistenza morbida e note di nettarina e arancia rossa nel finale, è un vino molto piacevole da degustare nei prossimi 10 anni.