Champagne Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pierre e Sophie Larmandier, insieme al figlio Arthur, coltivano 16 ettari con metodo biodinamico da oltre vent’anni. Poche tenute vinicole, in tutte le regioni, possono vantare una tale costanza a questi livelli. La gamma è di ottima qualità e proposta a prezzi ragionevoli. Tra le mitiche cuvée della tenuta, la Vieille Vigne du Levant è senza dubbio un punto di riferimento della Côte des Blancs. Lo stile si caratterizza per texture cremose in cui l'equilibrio è un valore centrale. In questa discreta eleganza si trova spesso il meglio che la Côte des Blancs ha da offrire. Un indirizzo molto apprezzato.

Decanter

A proposito del vino:

Il villaggio di Vertus ha la particolarità, nella Côte des Blancs, di ospitare un vigneto storico di Pinot Nero. Qui viene assemblato con un po' di Pinot Grigio da Pierre e Sophie Larmandier, due pilastri della Côte des Blancs, per dare vita a un rosé di saignée (ottenuto facendo macerare le bucce del Pinot Nero nel succo al momento della pressatura) sorprendente, con aromi di ciliegia e frutti rossi. Assolutamente ricco di sfumature di fragole e fiori, riesce tuttavia a conservare un'energia lineare e concentrata, nonché una consistenza morbida del tutto insolita per lo stile. Un'originalità della Côte des Blancs.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut di Larmandier, la cui annata di base è il 2020, è stato sboccato nel novembre 2022 con un dosaggio di due grammi per litro, ed è una delle versioni più profonde e intense di questa cuvée fino ad oggi. Con aromi di prugne selvatiche, bacche dolci e petali, è di corpo medio-pieno, carnoso e vinoso, con un nucleo fruttato profondo e un profilo ricco e decisamente gastronomico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Un vino delizioso con note di ibisco e bouquet di rose. È uno dei migliori Rosé de Saignée che abbia mai assaggiato. Al palato, il vino è rotondo, con una spuma morbida e priva di asprezza tannica.

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene la sua famiglia sia originaria di Cramant, Pierre Larmandier si è stabilito a Vertus e vinifica uve provenienti da appezzamenti situati nei grands crus della Côte des Blancs, a Cramant (la sontuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger e Avize. Il risultato è un magnifico Les Chemins d'Avize, prodotto dal 2009. L'acciaio e le botti hanno lasciato il posto alle grandi botti di rovere in cui la vinificazione avviene senza l'aggiunta di lieviti. La gamma valorizza un lavoro costante in vigna (in biodinamica certificata).

Vinous

A proposito del vino:

Proveniente dai terreni di Vertus, caratterizzati da uno strato arabile più profondo con presenza di argilla, lo Champagne Rosé De Saignée NV, dal colore rosa intenso, è molto aromatico e si apre con sentori maturi di ciliegia nera, fiori schiacciati e una nota salata. Elaborato con il 90% di Pinot Nero e il resto di Pinot Grigio, a partire Annata (ma non etichettato come 2020 perché non è stato invecchiato abbastanza a lungo), è corposo e succoso al palato, con un fruttato accessibile e una salinità che lo lega bene. È maturo e persistente, con un finale netto e una spuma vivace. Con una struttura tannica ben matura, una consistenza morbida e note di nettarina e arancia rossa sul finale, è un vino molto piacevole da degustare nei prossimi 10 anni.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Proveniente dai terreni di Vertus, caratterizzati da uno strato arabile più profondo con presenza di argilla, lo Champagne Rosé De Saignée NV, dal colore rosa intenso, è molto aromatico e si apre con sentori maturi di ciliegia nera, fiori schiacciati e una nota salata. Elaborato con il 90% di Pinot Nero e il resto di Pinot Grigio, a partire Annata (ma non etichettato come 2020 perché non è stato invecchiato abbastanza a lungo), è corposo e succoso al palato, con un fruttato accessibile e una salinità che lo lega bene. È maturo e persistente, con un finale netto e una spuma vivace. Con una struttura tannica ben matura, una consistenza morbida e note di nettarina e arancia rossa sul finale, è un vino molto piacevole da degustare nei prossimi 10 anni.