Questa nuova annata della tenuta Pascal Lejeune seduce fin dal primo naso, intenso, complesso e delicato. Il passaggio del vino tranquillo in botte per alcuni mesi conferisce una consistenza più rotonda, pur conservando la freschezza e la mineralità di uno champagne. Il suo palato fruttato e generoso, con note dominanti di mandarino e spezie (cannella, zenzero), lo rendono un vero Champagne da gastronomia.
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Occhio
Colore giallo paglierino, bollicine fini, riflessi dorati
Naso
Legnoso, fruttato, lievi aromi di fiori d'arancio, tiglio, menta
Bocca
Fruttato, ricco e setoso, note di mandarino, cannella, zenzero, molto morbido e leggermente minerale.
Servire
A 12°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con carni bianche (pollo di Bresse, pollo sminuzzato), piatti di frutti di mare o dessert aciduli.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Eredi di tre generazioni di viticoltori, Pascal e Sandrine Lejeune si sono stabiliti nel 1995 come viticoltori-cooperatori e hanno lanciato il loro marchio. Nel 2015, il loro figlio Thibaut si è unito a loro. La famiglia coltiva 4,5 ettari di vigneti situati sulle colline a sud di Épernay. Proprietà certificata ad alto valore ambientale.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata (Consigliata)
Informazioni sulla tenuta:
Quando Pascal e Sandrine assumono la guida dell'azienda nel 1995, intendono darle un nuovo impulso: il vigneto si estende fino a raggiungere i 4 ettari e 40 e la viticoltura ragionata si impone nei vigneti. Il loro figlio, Thibaut, si unisce all'azienda nell'estate del 2015, perpetuando così il savoir-faire viticolo e l'impegno familiare della Maison.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 8 recensioni
Nota e parere della sig.ra MARIE LOUISE C. Pubblicato il 14/04/2022
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Nota e consiglio di M. DEMILDE G. Pubblicato su 31/01/2021
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Valutazione e recensione di CATHERINE G. Pubblicato il 30/01/2021
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Nota e consiglio di M. FEMENIA J. Pubblicato su 14/04/2020
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Valutazione e recensione di CLAIRE R. Pubblicato l'08/02/2020
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Nota e consiglio di M. ARNALDO T. Pubblicato su 27/11/2019
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Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 20/04/2019
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Nota e consiglio di M. NICOLAS V. Pubblicato su 06/12/2018
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