Champagne Pol Roger - Sir Winston Churchill 2012
96+/100
Robert Parker
«Potenza e raffinatezza»
«La nuova annata Sir Winston Churchill 2012 di Pol Roger si presenta brillante e vivace nel bicchiere, con aromi giovanili di pera al miele, brioche tostata, pomelo, pasticceria fresca, mela verde e mandarino, con note di frutta a nocciolo che emergono nel tempo nel bicchiere. Corposo, vinoso e strutturato, con un cuore avvolgente di frutta carnosa e concentrata, acidità brillante e un'elegante mousse punteggiata, termina con un finale lungo e penetrante. Più muscoloso e vibrante del generoso e affascinante 2009, il 2012 si colloca al fianco del 2008 e del 2002 come una delle tre più belle interpretazioni di Sir Winston Churchill di questo millennio - e con stile, assomiglia a un ipotetico assemblaggio di queste due Annate. (Wine Advocate) Cuvée di prestigio della casa!
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Occhio
Colore giallo dorato intenso e brillante. Perlage fine, regolare e persistente.
Naso
Tutto in delicatezza, sottili note vanigliate e speziate si mescolano ai sapori agrumati e alle fragranze floreali. Il naso cresce in intensità, raggiungendo il culmine con complesse sfumature di nocciole fresche, fiori di acacia e miele fresco.
Bocca
Attacco cremoso, goloso e fresco, leggermente acidulo, sostenuto da note di frutta fresca. La sua struttura sprigiona volume e rotondità. Equilibrio notevole, finale di frutta secca sottilmente punteggiato da note vanigliate.
Servire
A 12°C
Bere da
2023
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo/vino
Vero e proprio Champagne della gastronomia, accompagna l'intero pasto, dall'aperitivo al dessert, con piatti raffinati: Parmigiano Grana stagionato 18 mesi, cappone demi-deuil o animelle di vitello con spugnole...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa di medie dimensioni, fondata nel 1849 da Pol Roger, appartiene ancora alla famiglia fondatrice ed è oggi gestita da Laurent d'Harcourt. Fornitore ufficiale della regina d'Inghilterra, il legame con il regno vicino va ben oltre i semplici rapporti commerciali, poiché anche Sir Winston Churchill apprezzava i vini di Pol-Roger e ne fece il suo marchio preferito. Si è sviluppata nel secolo scorso grazie ad Annate alto livello che fanno indiscutibilmente parte dell'élite degli champagne, come il 1928, diventato un cult. La maison ha la fortuna di possedere un vigneto di 90 ettari che copre il 65% del suo fabbisogno, ha volutamente limitato i suoi volumi, un milione e mezzo di bottiglie prodotte ogni anno, e dispone di un impressionante stock di 9 milioni di bottiglie che attendono pazientemente in cantina, senza quasi eguali al giorno d'oggi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa commerciale di Épernay ha spedito le sue prime bottiglie in Inghilterra sin dalla sua fondazione da parte del giovane Pol Roger nel 1849. Diventata rapidamente famosa nel regno, ha stretto legami privilegiati con gli appassionati britannici e Winston Churchill non mancava mai di mostrare la sua preferenza per lo champagne Pol Roger. L'azienda, rimasta a conduzione familiare, si avvale di un vigneto di 92 ettari. Nel consiglio di amministrazione, Hubert de Billy rappresenta la quinta generazione della famiglia; Laurent d'Harcourt, presidente del consiglio di amministrazione, è succeduto nel 2013 a Patrice Noyelle. Andato in pensione, Dominique Petit, capo cantina, ha lasciato il suo posto nel 2018 a Damien Cambres, ex direttore della cooperativa La Goutte d'Or di Vertus.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 5 stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
Casa preferita di Sir Winston Churchill, Pol Roger è stata fondata nel 1849. Gli 89 ettari circa di vigneti di proprietà sono distribuiti tra i terroir della valle della Marna, della Montagna di Reims e della Côte des Blancs. Inizialmente caratterizzati dal pinot nero, oggi i vini traggono maggior vantaggio dall'eleganza dello chardonnay. Con uno stock di 8 milioni di bottiglie in fase di invecchiamento, pari a 4-5 anni di vendite, Pol Roger è una delle "più piccole" tra le grandi case di Champagne! La sua gestione rimane strettamente familiare.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 96+/100 (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
La nuova annata Sir Winston Churchill 2012 di Pol Roger si presenta brillante e vivace nel bicchiere, con aromi giovani di pera al miele, brioche tostata, pomelo, pasticceria fresca, mela verde e mandarino, con note di frutta a nocciolo che emergono con il tempo nel bicchiere. Corposo, vinoso e strutturato, con un cuore avvolgente di frutta carnosa e concentrata, acidità brillante e un'elegante mousse punteggiata, termina con un finale lungo e penetrante. Più muscoloso e vibrante del generoso e affascinante 2009, il 2012 si colloca al fianco del 2008 e del 2002 come una delle tre più belle interpretazioni di Sir Winston Churchill di questo millennio - e con stile, assomiglia a un ipotetico assemblaggio di queste due Annate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Pol Roger è un'autentica icona della Champagne, esemplare per la precisione, la generosità e la regolarità della sua gamma. Il vigneto è piantato in particolare sulle colline di Épernay, nella Côte des Blancs, nonché a Mareuil e Ambonnay, tutti terroir che garantiscono alta qualità e regolarità. I tre vitigni sono presenti in parti uguali, come per gli acquisti (un equilibrio che si ritrova nelle cuvée); le fermentazioni malolattiche sono sistematiche (il che conferisce rotondità); le chiarificazioni vengono effettuate a freddo (per l'intensità aromatica). Pol Roger è l'ultima casa di queste dimensioni a rimuovere manualmente su pupitre i suoi 1,6 milioni di bottiglie annuali nei suoi 7,5 km di cantine sparnacienne. Le cuvée si differenziano per l'invecchiamento dei vini di riserva e per l'origine dei cru. Pol Roger ha ritrovato lo stile e la generosità dei vini che ne hanno fatto la gloria negli anni '60, con cuvée come Sir Winston Churchill (solo dieci Annate in trent'anni) o la cuvée blanc de blancs millesimata, paradigma degli champagne di razza che invecchiano in modo straordinario. Damien Cambres ha sostituito Dominique Petit come capo cantiniere.
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