«La nuova cuvée Sir Winston Churchill 2012 di Pol Roger si presenta brillante e vivace nel bicchiere, con aromi freschi di pera al miele, brioche tostata, pomelo, pasticceria appena sfornata, mela verde e mandarino, mentre con il passare del tempo nel bicchiere emergono note di frutta con nocciolo. Corposo, vinoso e di buona consistenza, con un cuore avvolgente di frutta carnosa e concentrata, acidità brillante e una schiuma elegante e persistente, si conclude con un finale lungo e penetrante. Più muscoloso e vibrante del generoso e affascinante 2009, il 2012 si colloca al fianco del 2008 e del 2002 come una delle tre più belle interpretazioni di Sir Winston Churchill di questo millennio - e, con stile, assomiglia a un ipotetico assemblaggio di queste due Annate.» (Wine Advocate) Cuvée di prestigio della casa!
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Occhio
Colore giallo dorato intenso e brillante. Perla sottile, regolare e persistente.
Naso
Di grande finezza, sottili note vanigliate e speziate si fondono con aromi agrumati e sentori floreali. Il profumo si sviluppa in un crescendo, intensificandosi su complesse sfumature di nocciole fresche, fiori d'acacia e miele fresco.
Palato
Attacco cremoso, goloso e fresco, leggermente acidulo, sostenuto da note di frutta fresca. La sua struttura rivela volume e rotondità. Equilibrio notevole, finale di frutta secca sottilmente punteggiato da note vanigliate.
Servire
A 12°C
Bere da
2023
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo-vino
Vero e proprio Champagne da gastronomia, è perfetto per accompagnare un intero pasto, dall'aperitivo al dessert, con piatti raffinati: parmigiano Grana stagionato 18 mesi, un cappone alla «demi-deuil» o animelle di vitello alle spugnole...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa di medie dimensioni, fondata nel 1849 da Pol Roger, appartiene ancora oggi alla famiglia fondatrice ed è attualmente guidata da Laurent d’Harcourt. Fornitore ufficiale della regina d’Inghilterra, il legame con il regno confinante va ben oltre i semplici rapporti commerciali, dato che anche Sir Winston Churchill apprezzava i vini Pol Roger e ne fece la sua marca preferita. Si è sviluppata nel secolo scorso grazie ad Annate alto livello che fanno indiscutibilmente parte dell’élite degli champagne, come il 1928, diventato ormai un cult. La casa ha la fortuna di possedere un vigneto di 90 ettari che copre il 65% del suo fabbisogno; ha volutamente mantenuto limitati i propri volumi, con un milione e mezzo di bottiglie prodotte ogni anno e un impressionante stock di 9 milioni che attendono in cantina, senza quasi eguali al giorno d’oggi.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa di commercio di Épernay ha spedito le sue prime bottiglie in Inghilterra sin dalla sua fondazione da parte del giovane Pol Roger nel 1849. Diventata rapidamente famosa nel Regno Unito, ha intessuto legami privilegiati con gli appassionati britannici, e Winston Churchill non mancava mai di manifestare la sua preferenza per lo champagne Pol Roger. L'azienda, rimasta a conduzione familiare, si avvale di un vigneto di 92 ettari. Nel consiglio di amministrazione, Hubert de Billy rappresenta la quinta generazione della famiglia; Laurent d'Harcourt, presidente del consiglio di amministrazione, è succeduto nel 2013 a Patrice Noyelle. Andato in pensione, Dominique Petit, capo cantiniere, ha lasciato il suo posto nel 2018 a Damien Cambres, ex direttore della cooperativa della Goutte d'or di Vertus.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Pol Roger, la casa preferita di Sir Winston Churchill, è stata fondata nel 1849. I circa 89 ettari di vigneti di proprietà sono distribuiti tra i terroir della Valle della Marna, della Montagna di Reims e della Côte des Blancs. Inizialmente caratterizzati dal Pinot Nero, i vini oggi valorizzano maggiormente l'eleganza dello Chardonnay. Con una scorta di 8 milioni di bottiglie in fase di invecchiamento, pari a 4-5 anni di vendite, Pol Roger è tra le "più piccole" delle grandi case di Champagne! La sua gestione rimane rigorosamente a conduzione familiare.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 96+/100 (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
La nuova cuvée Sir Winston Churchill 2012 di Pol Roger si presenta brillante e vivace nel bicchiere, con aromi freschi di pera al miele, brioche tostata, pomelo, pasticceria appena sfornata, mela verde e mandarino, mentre con il passare del tempo nel bicchiere emergono note di frutta con nocciolo. Corposo, vinoso e di buona consistenza, con un cuore avvolgente di frutta carnosa e concentrata, acidità brillante e una schiuma elegante e persistente, si conclude con un finale lungo e penetrante. Più muscoloso e vibrante del generoso e affascinante 2009, il 2012 si colloca al fianco del 2008 e del 2002 come una delle tre più belle interpretazioni di Sir Winston Churchill di questo millennio - e, con stile, assomiglia a un ipotetico assemblaggio di queste due Annate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Pol Roger è un’autentica icona della Champagne, esemplare per la precisione, la generosità e la costanza della sua gamma. Il vigneto è situato in particolare sui pendii di Épernay, nella Côte des Blancs, nonché a Mareuil e ad Ambonnay; tutti terroir che garantiscono alta qualità e costanza. I tre vitigni sono presenti in proporzione di un terzo ciascuno, come per gli acquisti (un equilibrio che si ritrova nelle cuvée); le fermentazioni malolattiche sono sistematiche (il che conferisce rotondità); i decantaggi avvengono a freddo (per l’intensità aromatica). Pol Roger è l'ultima casa di queste dimensioni a rimescolare manualmente su pupitre i suoi 1,6 milioni di bottiglie all'anno nei suoi 7,5 km di cantine a Sparnacien. Le cuvée si differenziano per l'invecchiamento dei vini di riserva, nonché per l'origine dei cru. Pol Roger ha ritrovato lo stile e la generosità dei vini che ne hanno fatto la gloria negli anni '60, con cuvée come Sir Winston Churchill (solo dieci Annate in trent'anni) o la cuvée blanc de blancs millesimata, modello di riferimento degli champagne di razza che invecchiano in modo straordinario. Damien Cambres ha sostituito Dominique Petit come capo cantiniere.
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