Champagne Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune
2*Étoiles
Hachette
93/100
Bettane & Desseauve
«Grazie a questo delicato equilibrio tra intensità aromatica e freschezza, questa cuvée coniuga due caratteristiche opposte: potenza e morbidezza»
«Il brut senza annata simbolo della casa, ottenuto da Pinot Nero (50%), Chardonnay (30%) e Meunier provenienti da 50 a 60 cru. I suoi punti di forza? La sua espressione intensa e complessa, che esalta i sentori di frutta gialla, e il suo retrogusto persistente, in sintonia con il profumo, al tempo stesso cremoso e fresco.» (Le Guide Hachette des Vins). Un grande classico!
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Occhio
Colore giallo dorato, bollicine fini
Naso
Aromi di frutta bianca, agrumi, oltre a note di pasticceria e frutta secca
Palato
Un equilibrio perfetto tra raffinatezza ed eleganza, potente, corposa
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Il compagno perfetto per gli aperitivi con stuzzichini: blinis e tarama, salmone affumicato, crostacei, filetto di orata, pollame arrosto, gratin di frutta…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Veuve Clicquot è tornata alle sue origini e mostra con orgoglio la sua predilezione per il Pinot Nero e il suo gusto per gli champagne vinosi. In attesa di una prossima rivoluzione di La Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut non millesimato, il famoso Carte Jaune, ha ritrovato il suo vigore. Il competente Dominique Demarville, capo cantina, ha ulteriormente migliorato la selezione e la precisione degli assemblaggi, rivoluzionando al contempo la lavorazione del terreno nei vigneti, con filari in erba alternati e alcune sperimentazioni nell’agricoltura biologica.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Il brut senza annata, fiore all’occhiello della casa, ottenuto da Pinot Nero (50%), Chardonnay (30%) e Meunier provenienti da 50 a 60 cru. I suoi punti di forza? La sua espressione intensa e complessa, che mette in risalto i frutti gialli, e il suo retrogusto persistente, in sintonia con il profumo, al tempo stesso cremoso e fresco.
Informazioni sulla tenuta:
Erede di banchieri, commercianti di tessuti e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò nel 1772 la sua casa di champagne, con l’ancora come simbolo e l’esportazione come obiettivo principale. Suo figlio muore prematuramente nel 1805 ed è la sua nuora, Barbe-Nicole Ponsardin, all’epoca ventisettenne, ad assumere da quel momento la guida dell’azienda, entrando così nella storia. Imprenditrice di grande talento, dirige la casa per gran parte del XIX secolo, dandole un notevole slancio. Oggi l’azienda dispone di un vigneto di proprietà di circa 400 ettari e la sua etichetta gialla è conosciuta in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il gruppo del lusso LVMH, proprietario dal 1987, ha reso Veuve Clicquot il secondo marchio di Champagne per volume grazie al suo famoso brut Carte Jaune (il primo Champagne venduto negli Stati Uniti). La casa possiede vigneti di premier cru e grand cru destinati soprattutto alle cuvée millesimate e alla Grande Dame. Caratterizzati dal Pinot Nero, i vini di Clicquot sono storicamente rinomati per il loro gusto vinoso e strutturato. Il team di Dominique Demarville, capo cantiniere, cerca in tutti i modi di mantenere il difficile equilibrio tra crescita in volume e mantenimento della qualità. I rosati possiedono un’identità fruttata grazie alla qualità dei Pinot provenienti dai vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.
Valutazione dei clienti
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ROLAND V. Pubblicato su 02/02/2025
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 05/12/2018
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Nota e consiglio di M. PAUL C. Pubblicato su 21/07/2016
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Recensione e commento della signorina ELISABETH B. Pubblicato il 18/03/2016
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