Champagne Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Veuve Clicquot è tornata alle sue origini e mostra con orgoglio la sua predilezione per il pinot nero e il suo gusto per gli champagne corposi. In attesa di una prossima rivoluzione della Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut non millesimato, il famoso Carte Jaune, ha ritrovato il suo smalto. Il competente Dominique Demarville, capo cantiniere, ha notevolmente migliorato la selezione e la precisione degli assemblaggi, rivoluzionando parallelamente il lavoro del terreno nei vigneti, con vigneti inerbiti su un filare sì e uno no, e alcuni tentativi di agricoltura biologica.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Il brut senza annata della casa, ottenuto da pinot nero (50%), chardonnay (30%) e meunier provenienti da 50-60 cru. I suoi punti di forza? Il suo carattere intenso e complesso che esalta i frutti gialli e il suo finale persistente, in armonia con il profumo, cremoso e fresco al tempo stesso.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di banchieri, commercianti tessili e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò nel 1772 la sua casa produttrice di champagne, con l'ancora come simbolo e l'esportazione come obiettivo. Suo figlio morì prematuramente nel 1805 e fu sua nuora, Barbe-Nicole Ponsardin, allora ventisettenne, ad assumersi la responsabilità dell'azienda e a passare alla posterità. Donna d'affari affermata, diresse la maison per gran parte del XIX secolo, imprimendole un notevole slancio. Oggi l'azienda dispone di un vigneto di proprietà di circa 400 ettari e la sua etichetta gialla è conosciuta in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Il gruppo del lusso LVMH, proprietario dal 1987, ha reso Veuve Clicquot il secondo marchio di Champagne in termini di volume con il suo famoso brut Carte Jaune (il primo Champagne venduto negli Stati Uniti). La maison possiede vigneti di premier cru e grand cru destinati principalmente alle cuvée millesimate e Grande Dame. Caratterizzati dal pinot nero, i vini di Clicquot sono storicamente rinomati per il loro gusto vinoso e strutturato. Il team di Dominique Demarville, capo cantiniere, cerca in tutti i modi di mantenere il difficile equilibrio tra crescita in volume e mantenimento della qualità. I rosati hanno un'identità fruttata grazie alla qualità dei pinot dei vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.