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Veuve Clicquot
Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto
Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015, confezione Paola Paronetto

Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Champagne|Vino frizzante

99/100

Bettane & Desseauve

95/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

95/100

Wine Enthusiast

95/100

Gault & Millau

95/100

Wine Spectator

94/100

Decanter

93/100

James Suckling

92/100

RVF

92/100

Robert Parker

1*Étoile

Hachette

elegante
eccezionale
unico

«Ultimo assemblaggio dei Crus storici di Veuve Clicquot, La Grande Dame incarna la maestria enologica della Maison»

«Didier Mariotti propone nella sua linea di prestigio l’ Annata o 2015 della cuvée La Grande Dame, sia in bianco che in rosato: due vere e proprie capolavori, anche se la versione rosata impiegherà un po’ più di tempo per esprimersi appieno. Raramente il passaggio di questa cuvée verso uno stile caratterizzato quasi esclusivamente dai Pinot Nero si è espresso in modo così brillante.» (Guida Bettane + Desseauve 2025)

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Settore

Champagne Veuve Clicquot

Cuvée

La Grande Dame coffret Paola Paronetto

Annata

2015

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Terroir

Grands Crus di Avize e del Mesnil-Sur-Oger, nella Côte des Blancs

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale della Champagne, assemblaggio con 8 Grand Cru storici

Allevamento

In vasca

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

6 g/l

Astuccio

Sì

Occhio

Abito dorato scintillante

Naso

Offre una spiccata mineralità e freschezza, con lievi note floreali di gelsomino e acacia che si evolvono in note fruttate

Palato

Consistenza deliziosamente delicata e setosa

Servire

Tra 10 e 12 °C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a pesce, capesante, verdure miste, brie al tartufo...

Maggiori informazioni su Champagne Veuve Clicquot

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 99/100

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Didier Mariotti propone nella sua linea di prestigio l’ Annata e 2015 della cuvée La Grande Dame, sia in versione bianca che rosata: due vere e proprie capolavori, anche se la versione rosata impiegherà un po’ più di tempo per esprimersi appieno. Raramente il passaggio di questa cuvée verso uno stile caratterizzato quasi esclusivamente dai Pinot Nero si è espresso in modo così brillante.

Informazioni sulla tenuta:

Veuve Clicquot è tornata alle sue origini e mostra con orgoglio la sua predilezione per il Pinot Nero e il suo gusto per gli champagne vinosi. In attesa di una prossima rivoluzione di La Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut senza annata, il famoso Carte Jaune, ha ritrovato il suo vigore. Il competente Dominique Demarville, capo cantiniere, ha ulteriormente migliorato la selezione e la precisione degli assemblaggi, rivoluzionando al contempo la lavorazione del terreno nei vigneti, con filari in erba alternati e alcune sperimentazioni nell’agricoltura biologica.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 94/100

A proposito del vino:

L'Annata o 2015 esalta i frutti maturati al sole di quell'annata con maggiore vivacità e intensità rispetto all'Annate o 2008 e 2012. Aromi corposi di arancia, pera rossa, ananas essiccato e scorza di pompelmo morbida si appoggiano su una struttura solida, anche se al centro della bocca si nasconde una morbidezza di torrone e miele d’acacia che promette di sbocciare con un po’ di pazienza. L’energia travolgente dell’ Annata e si manifesta con orgoglio in questa fase, con la mandorla amara e la buccia di frutta che si intensificano per un finale energizzante nonostante un’acidità moderata. Una cuvée che si abbinerà particolarmente bene a tavola. 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay provenienti da 8 villaggi Grand Cru. Dosaggio 6 g/L.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

La versione bianca della cuvée di prestigio millesimata esalta il Pinot Nero (90% contro il 10% di Chardonnay). Dopo lunghi anni sui lieviti, questo champagne, frutto di un’annata calda e secca, sorprende piacevolmente per la sua freschezza e giovinezza: al naso è elegante, con note iodate, ricco di agrumi e frutta gialla; al palato è armonioso, con un attacco vivace, teso e lineare, di grande persistenza. Si intuisce che questo splendido « Annata » acquisirà ancora maggiore profondità.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di banchieri, commercianti di tessuti e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò nel 1772 la sua casa di champagne, con l’ancora come simbolo e l’esportazione come obiettivo principale. Suo figlio muore prematuramente nel 1805 ed è la sua nuora, Barbe-Nicole Ponsardin, all’epoca ventisettenne, ad assumere la guida dell’azienda, entrando così nella storia. Donna d’affari di grande talento, dirige la casa per gran parte del XIX secolo, imprimendole un notevole slancio. Oggi l’azienda dispone di un vigneto di proprietà di circa 400 ettari e la sua etichetta gialla è conosciuta in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2025) 95/100

A proposito del vino:

Ecco frutti, fiori, foglie e rami, ed ecco il mio cuore che batte solo per voi o quando Paul Verlaine ispira Veuve Clicquot. Al palato, le bollicine raffinate accompagnano una struttura delicata, fruttata ma non troppo, appena floreale, con una trama cesellata come un antico merletto di Calais. Nessuna nota prevale sulle altre, come una musica dolce che rimane a lungo nella mente. Il vino è tutta eleganza e aristocrazia; la grande classe.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Brut La Grande Dame 2015 si presenta oggi in ottima forma, con aromi di fiori primaverili, olio di limone, spezie e pane appena sfornato. Di corpo medio-pieno, elegante e omogeneo, presenta un profondo nucleo fruttato, un’acidità vivace e un finale salino e minerale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Una spuma intensa e fine. Al naso si presenta vinoso, con note dominanti di Pinot; il vino è genuino e presenta una bella maturità complessiva. Il fondo minerale e gessoso conferisce pienezza. Al palato si rivela con una buona corposità e densità.

Informazioni sulla tenuta:

Il gruppo del lusso LVMH, proprietario dal 1987, ha reso Veuve Clicquot il secondo marchio di Champagne in termini di volume grazie al suo famoso brut Carte Jaune (il primo Champagne venduto negli Stati Uniti). La casa possiede vigneti di premier cru e grands crus destinati principalmente alle cuvée millesimate e alla Grande Dame. Caratterizzati dal Pinot Nero, i vini di Clicquot sono storicamente rinomati per il loro gusto vinoso e strutturato. Il team di Dominique Demarville, capo cantiniere, cerca in ogni modo di mantenere il difficile equilibrio tra crescita in volume e mantenimento della qualità. I rosati possiedono un’identità fruttata grazie alla qualità dei Pinot provenienti dai vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2024) 95/100 (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

Gli intensi aromi di ciliegia e lampone sono esaltati da note aromatiche di rosa da tè, zenzero grattugiato e scorza d’arancia rossa in questo elegante champagne rosé dallo stile vinoso. Vivace al palato, con un’acidità brillante e una spuma fine, presenta anche note minerali di affumicato, guscio di ostrica e gesso che ne sottolineano il finale raffinato e ben speziato. Pinot Nero e Chardonnay. Degorgato nel marzo 2023. Da bere subito e fino al 2035.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 95/100

A proposito del vino:

Questo grande champagne è ricco e magnificamente strutturato. È caratterizzato da una bella maturità e presenta sfumature di maturità su una consistenza generosa. Questo vino straordinario è pronto per essere bevuto fin da subito.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 17/20

A proposito del vino:

Profumo ricco. Bollicine grandi. Dolcezza di caramello delicata. Ampio e rotondo, quasi un gigante gentile, ma con grande potenza e struttura nell’acidità. Pompelmo e mele amare. Poi mele dolci e mature. Caramello cremoso. Struttura cubica nel modo in cui riempie il palato. Eppure, il finale è rotondo e morbido, con sentori di argento e oro.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 95/100

A proposito del vino:

La Grande Dame 2015 è brillante e ben concentrata. Una bella energia anima il cuore fruttato del Pinot Nero. La pera, i fiori bianchi, la menta, il pepe bianco e il lime sono ben definiti. Il 2015 non è la Grande Dame più complessa che abbia mai assaggiato, ma offre grande immediatezza, senza quelle note vegetali o quei contorni duri che altrove si sono rivelati così difficili da gestire. Si tratta di uno champagne elaborato con maestria sotto ogni punto di vista.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 93/100

A proposito del vino:

Questo vino è elegante e vivace, con aromi di mela verde, scorza di limone, tiglio, mandorle salate e dolci. Di medio corpo e rinfrescante, presenta un’acidità vivace e bollicine finissime. 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay. Da bere subito o da conservare.

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