Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Didier Mariotti propone nella sua linea di prestigio Annata della cuvée La Grande Dame, sia in versione bianca che rosata: due vere e proprie capolavori, anche se la versione rosata richiederà un po' più di tempo per esprimersi appieno. Raramente il passaggio di questa cuvée verso uno stile caratterizzato quasi esclusivamente dai Pinot Nero si è espresso in modo così brillante.

Informazioni sulla tenuta:

Veuve Clicquot è tornata ai propri valori fondamentali e mostra con orgoglio la sua predilezione per il Pinot Nero e il suo gusto per gli champagne vinosi. In attesa di una prossima rivoluzione di La Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut non millesimato, il famoso Carte Jaune, ha ritrovato il suo vigore. Il competente Dominique Demarville, capo cantiniere, ha ulteriormente migliorato la selezione e la precisione degli assemblaggi, rivoluzionando al contempo la lavorazione del terreno nei vigneti, con filari inerbiti a file alterne e alcune sperimentazioni in agricoltura biologica.

Decanter

A proposito del vino:

Annata esalta i frutti maturati al sole di quell'anno con maggiore vivacità e intensità rispetto alle Annate e 2012. Aromi corposi di arancia, pera rossa, ananas essiccato e scorza di pompelmo morbida si appoggiano su una struttura solida, anche se una morbidezza di torrone e miele d'acacia si nasconde a metà bocca e promette di sbocciare con un po' di pazienza. L'energia travolgente Annata orgogliosamente per il momento, con la mandorla amara e la buccia di frutta che si intensificano per un finale energizzante nonostante un'acidità moderata. Una cuvée che si abbinerà particolarmente bene a tavola. 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay proveniente da 8 villaggi Grand Cru. Dosaggio 6 g/L.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

La versione bianca della cuvée di prestigio millesimata esalta il Pinot Nero (90% contro il 10% di Chardonnay). Dopo lunghi anni sui lieviti, questo champagne, frutto di un'annata calda e secca, sorprende piacevolmente per la sua freschezza e giovinezza: naso elegante, iodato, ricco di agrumi e frutta gialla; in bocca è in armonia, vivace all'attacco, teso e lineare, di grande persistenza. Si intuisce che questo splendido Annata ancora maggiore profondità.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di una famiglia di banchieri, commercianti tessili e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò nel 1772 la sua casa di champagne, scegliendo l'ancora come simbolo e puntando all'esportazione. Suo figlio muore prematuramente nel 1805 ed è sua nuora, Barbe-Nicole Ponsardin, allora ventisettenne, ad assumere la responsabilità dell'azienda, passando così alla posterità. Donna d'affari affermata, dirige la casa per gran parte del XIX secolo, imprimendole un notevole slancio. Oggi l'azienda dispone di un vigneto di proprietà di quasi 400 ettari e la sua etichetta gialla è conosciuta in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Ecco frutta, fiori, foglie e rami, ed ecco il mio cuore che batte solo per voi o quando Paul Verlaine ispira la Veuve Clicquot. Al palato, le bollicine raffinate accompagnano una materia delicata, fruttata ma non troppo, appena floreale, con una trama cesellata come un antico merletto di Calais. Nessuna nota prevale sulle altre, come una musica dolce che rimane a lungo nella mente. Il vino è solo eleganza e aristocrazia; la grande classe.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Brut La Grande Dame 2015 si presenta oggi in ottima forma, con aromi di fiori primaverili, olio di limone, spezie e pane appena sfornato. Di corpo medio-pieno, elegante e armonioso, presenta un cuore fruttato intenso, un'acidità vivace e un finale salino e minerale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una spuma intensa e fine. Al naso si presenta vinoso, con note dominanti di Pinot; il vino è genuino e mostra una bella maturità complessiva. Il fondo minerale e gessoso conferisce pienezza. Al palato si rivela con una buona corposità e densità.

Informazioni sulla tenuta:

Il gruppo del lusso LVMH, proprietario dal 1987, ha fatto di Veuve Clicquot il secondo marchio di Champagne in termini di volume grazie al suo famoso brut Carte Jaune (il primo Champagne venduto negli Stati Uniti). La casa possiede vigneti nei primi cru e nei grands cru, destinati principalmente alle cuvée millesimate e alla Grande Dame. Caratterizzati dal Pinot Nero, i vini di Clicquot sono storicamente rinomati per il loro gusto vinoso e strutturato. Il team di Dominique Demarville, capo cantiniere, cerca in tutti i modi di mantenere il difficile equilibrio tra crescita in volume e mantenimento della qualità. I rosé possiedono un'identità fruttata grazie alla qualità dei Pinot dei vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.

Wine Spectator

A proposito del vino:

Gli intensi aromi di ciliegia e lampone sono esaltati da note aromatiche di rosa in infusione, zenzero grattugiato e scorza di arancia rossa in questo elegante champagne rosé dallo stile vinoso. Vivace al palato, con un'acidità brillante e una spuma fine, presenta anche note minerali di affumicato, guscio d'ostrica e gesso che sottolineano il suo finale raffinato e ben speziato. Pinot Nero e Chardonnay. Degorgé nel marzo 2023. Da bere subito e fino al 2035.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Questo grande champagne è ricco e magnificamente strutturato. È caratterizzato da una bella maturità e presenta sfumature mature su una consistenza generosa. Questo vino straordinario è pronto per essere bevuto fin da subito.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Profumo ricco. Bollicine grandi. Delicata nota di caramello. Ampio e rotondo, quasi un gigante gentile, ma con grande potenza e struttura nell’acidità. Pompelmo e mele amare. Poi mele dolci e mature. Caramello cremoso. Struttura cubica nel modo in cui riempie la bocca. Eppure, il finale è rotondo e morbido, con tocchi d'argento e d'oro

Vinous

A proposito del vino:

La Grande Dame 2015 è brillante e ben concentrata. Una bella energia anima il cuore fruttato del Pinot Nero. La pera, i fiori bianchi, la menta, il pepe bianco e il lime sono ben definiti. Il 2015 non è il Grande Dame più complesso che abbia mai assaggiato, ma offre molta immediatezza, senza le note vegetali o i contorni duri che si sono rivelati così difficili altrove. Si tratta di uno champagne elaborato con maestria sotto ogni punto di vista.

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino è elegante e vivace, con aromi di mela verde, scorza di limone, tiglio, mandorle salate e pasticceria. Di medio corpo e rinfrescante, presenta un'acidità vivace e bollicine finissime. 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay. Da bere subito o da conservare.