Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Didier Mariotti propone nella sua cuvée di prestigio Annata della cuvée La Grande Dame, sia in bianco che in rosato: due capolavori assoluti, anche se la versione rosata richiederà un po' più di tempo per esprimersi appieno. Raramente il passaggio di questa cuvée a uno stile basato quasi esclusivamente sui pinot neri si era espresso in modo così brillante.

Informazioni sulla tenuta:

Veuve Clicquot è tornata alle sue origini e mostra con orgoglio la sua predilezione per il pinot nero e il suo gusto per gli champagne corposi. In attesa di una prossima rivoluzione della Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut non millesimato, il famoso Carte Jaune, ha ritrovato il suo smalto. Il competente Dominique Demarville, capo cantiniere, ha notevolmente migliorato la selezione e la precisione degli assemblaggi, rivoluzionando parallelamente il lavoro del terreno nei vigneti, con vigneti inerbiti su un filare sì e uno no, e alcuni tentativi di agricoltura biologica.

Decanter

A proposito del vino:

Annata esalta i frutti soleggiati dell'anno con più mordente e intensità rispetto alle Annate e 2012. Aromi carnosi di arancia, pera rossa, ananas essiccato e buccia di pompelmo morbida si appoggiano su una struttura solida, anche se una morbidezza di torrone e miele d'acacia si nasconde a metà bocca e promette di sbocciare con un po' di pazienza. L'energia traboccante Annata con orgoglio per il momento, con mandorla amara e buccia di frutta che si intensificano per un finale energizzante nonostante un'acidità moderata. Una cuvée che si abbinerà particolarmente bene a tavola. 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay proveniente da 8 villaggi Grand Cru. Dosaggio 6 g/L.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

La versione bianca della prestigiosa annata mette in risalto il Pinot Nero (90% contro il 10% di Chardonnay). Dopo lunghi anni sui lieviti, questo champagne nato da un'annata calda e secca sorprende piacevolmente per la sua freschezza e giovinezza: naso elegante, iodato, ricco di agrumi e frutti gialli, bocca in armonia, vivace all'attacco, teso e lineare, di grande lunghezza. Si percepisce che questo bel Annata ancora maggiore profondità.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di banchieri, commercianti tessili e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò nel 1772 la sua casa produttrice di champagne, con l'ancora come simbolo e l'esportazione come obiettivo. Suo figlio morì prematuramente nel 1805 e fu sua nuora, Barbe-Nicole Ponsardin, allora ventisettenne, ad assumersi la responsabilità dell'azienda e a passare alla posterità. Donna d'affari affermata, diresse la maison per gran parte del XIX secolo, imprimendole un notevole slancio. Oggi l'azienda dispone di un vigneto di proprietà di circa 400 ettari e la sua etichetta gialla è conosciuta in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Ecco frutti, fiori, foglie e rami, ed ecco il mio cuore che batte solo per te, o quando Paul Verlaine ispira Veuve Clicquot. Al palato, le bollicine raffinate accompagnano una materia delicata, fruttata ma non troppo, appena floreale, con una consistenza cesellata come un antico pizzo di Calais. Nessuna nota prevale sulle altre, come una musica dolce che rimane a lungo nella mente. Il vino è solo eleganza e aristocrazia; grande classe.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Brut La Grande Dame 2015 si presenta bene oggi, evocando aromi di fiori primaverili, olio di limone, spezie e pane appena sfornato. Di corpo medio-pieno, elegante e omogeneo, presenta un nucleo fruttato profondo, un'acidità vivace e un finale salino e minerale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Bolla intensa e fine. Al naso si presenta vinoso, dominato dal Pinot, il vino è sincero con una bella maturità complessiva. Il fondo minerale e gessoso conferisce pienezza. Al palato si rivela con una buona corposità e densità.

Informazioni sulla tenuta:

Il gruppo del lusso LVMH, proprietario dal 1987, ha reso Veuve Clicquot il secondo marchio di Champagne in termini di volume con il suo famoso brut Carte Jaune (il primo Champagne venduto negli Stati Uniti). La maison possiede vigneti di premier cru e grand cru destinati principalmente alle cuvée millesimate e Grande Dame. Caratterizzati dal pinot nero, i vini di Clicquot sono storicamente rinomati per il loro gusto vinoso e strutturato. Il team di Dominique Demarville, capo cantiniere, cerca in tutti i modi di mantenere il difficile equilibrio tra crescita in volume e mantenimento della qualità. I rosati hanno un'identità fruttata grazie alla qualità dei pinot dei vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.

Wine Spectator

A proposito del vino:

Gli intensi aromi di ciliegia e lampone sono esaltati da note aromatiche di rosa tea, zenzero grattugiato e scorza di arancia rossa in questo elegante champagne rosé dallo stile vinoso. Vivace al palato, con un'acidità brillante e una spuma fine, presenta anche note minerali di fumo, guscio d'ostrica e gesso che sottolineano il suo finale raffinato e ben speziato. Pinot Noir e Chardonnay. Sboccato nel marzo 2023. Da bere subito e fino al 2035.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Questo grande champagne è ricco e magnificamente strutturato. È pieno di una bella maturità e presenta strati di maturità su una consistenza generosa. Questo vino impressionante è pronto da bere subito.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Naso ricco. Bollicine grandi. Dolcezza di caramello in pizzo. Grande e rotondo, quasi un gigante gentile, ma con molta potenza e struttura nell'acidità. Pompelmo e mele amare. Poi mele dolci e mature. Caramello cremoso. Struttura cubica nel modo in cui riempie la bocca. Tuttavia, il finale è rotondo e morbido, con tocchi di argento e oro.

Vinous

A proposito del vino:

Il La Grande Dame 2015 è brillante e ben concentrato. Una bella energia anima il cuore fruttato del Pinot Noir. Pera, fiori bianchi, menta, pepe bianco e lime sono ben delineati. Il 2015 non è il Grande Dame più complesso che abbia mai assaggiato, ma offre molta immediatezza, senza le note vegetali o i contorni duri che si sono rivelati così difficili altrove. Si tratta di uno champagne elaborato in modo esperto sotto tutti i punti di vista.

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino è elegante e vivace, con aromi di mela verde, scorza di limone, tiglio, mandorle salate e pasticceria. Di medio corpo e rinfrescante, presenta un'acidità vivace e bollicine minuscole. 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay. Da bere subito o da conservare.