Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Didier Mariotti propone nella sua linea di prestigio il " Annata " 2015 della cuvée La Grande Dame, sia in versione bianca che rosata: due vere e proprie capolavori, anche se la versione rosata impiegherà un po’ più di tempo per esprimersi appieno. Raramente il passaggio di questa cuvée verso uno stile caratterizzato quasi esclusivamente dai Pinot Nero si è espresso in modo così brillante.

Informazioni sulla tenuta:

Veuve Clicquot è tornata alle sue origini e mostra con orgoglio la sua predilezione per il Pinot Nero e il suo gusto per gli champagne vinosi. In attesa di una prossima rivoluzione di La Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut non millesimato, il famoso Carte Jaune, ha ritrovato il suo vigore. Il competente Dominique Demarville, capo cantina, ha ulteriormente migliorato la selezione e la precisione degli assemblaggi, rivoluzionando al contempo la lavorazione del terreno nei vigneti, con filari in erba alternati e alcune sperimentazioni nell’agricoltura biologica.

Decanter

A proposito del vino:

L'Annata e 2015 esalta i frutti maturati al sole di quell'annata con maggiore vivacità e intensità rispetto all'Annate e 2008 e 2012. Aromi corposi di arancia, pera rossa, ananas essiccato e scorza di pompelmo morbida si appoggiano su una struttura solida, anche se nel palato si nasconde una morbidezza di torrone e miele d’acacia che promette di sbocciare con un po’ di pazienza. L’energia travolgente dell’ Annata e si manifesta con orgoglio in questa fase, con note di mandorla amara e scorza di frutta che si intensificano per un finale energizzante nonostante un’acidità moderata. Una cuvée che si abbinerà particolarmente bene a tavola. 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay provenienti da 8 villaggi Grand Cru. Dosaggio 6 g/L.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

La versione bianca della cuvée di prestigio millesimata esalta il Pinot Nero (90% contro il 10% di Chardonnay). Dopo lunghi anni sui lieviti, questo champagne, frutto di un’annata calda e secca, sorprende piacevolmente per la sua freschezza e giovinezza: al naso è elegante, con note iodate, ricco di agrumi e frutta gialla; al palato è armonioso, vivace all’attacco, teso e lineare, di grande persistenza. Si intuisce che questo splendido « Annata » acquisirà ancora maggiore profondità.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di banchieri, commercianti di tessuti e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò nel 1772 la sua casa di champagne, con l’ancora come simbolo e l’esportazione come obiettivo principale. Suo figlio muore prematuramente nel 1805 ed è la sua nuora, Barbe-Nicole Ponsardin, all’epoca ventisettenne, ad assumere da quel momento la guida dell’azienda, entrando così nella storia. Imprenditrice di grande talento, dirige la casa per gran parte del XIX secolo, dandole un notevole slancio. Oggi l’azienda dispone di un vigneto di proprietà di circa 400 ettari e la sua etichetta gialla è conosciuta in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Ecco frutta, fiori, foglie e rami, ed ecco il mio cuore che batte solo per voi o quando Paul Verlaine ispira Veuve Clicquot. Al palato, le bollicine raffinate accompagnano una struttura delicata, fruttata ma non troppo, appena floreale, con una trama cesellata come un antico merletto di Calais. Nessuna nota prevale sulle altre, come una musica dolce che rimane a lungo nella mente. Il vino è tutta eleganza e aristocrazia; la grande classe.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Brut La Grande Dame 2015 si presenta oggi in ottima forma, con aromi di fiori primaverili, olio di limone, spezie e pane appena sfornato. Di corpo medio-pieno, elegante e omogeneo, presenta un cuore fruttato profondo, un’acidità vivace e un finale salino e minerale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una spuma intensa e fine. Al naso si presenta vinoso, con note dominanti di Pinot; il vino è genuino e presenta una bella maturità complessiva. Il fondo minerale e gessoso conferisce pienezza. Al palato si rivela con una buona corposità e densità.

Informazioni sulla tenuta:

Il gruppo del lusso LVMH, proprietario dal 1987, ha reso Veuve Clicquot il secondo marchio di Champagne per volume grazie al suo famoso brut Carte Jaune (il primo Champagne venduto negli Stati Uniti). La casa possiede vigneti di premier cru e grand cru destinati soprattutto alle cuvée millesimate e alla Grande Dame. Caratterizzati dal Pinot Nero, i vini di Clicquot sono storicamente rinomati per il loro gusto vinoso e strutturato. Il team di Dominique Demarville, capo cantiniere, cerca in tutti i modi di mantenere il difficile equilibrio tra crescita in volume e mantenimento della qualità. I rosati possiedono un’identità fruttata grazie alla qualità dei Pinot provenienti dai vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.

Wine Spectator

A proposito del vino:

Gli intensi aromi di ciliegia e lampone sono esaltati da note aromatiche di rosa da tè, zenzero grattugiato e scorza d’arancia rossa in questo elegante champagne rosé dallo stile vinoso. Vivace al palato, con un’acidità brillante e una spuma fine, presenta anche note minerali di affumicatura, guscio di ostrica e gesso che ne sottolineano il finale raffinato e ben speziato. Pinot Nero e Chardonnay. Degorgato nel marzo 2023. Da bere subito e fino al 2035.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Questo grande champagne è ricco e magnificamente strutturato. È caratterizzato da una bella maturità e presenta sfumature di maturità su una consistenza generosa. Questo vino straordinario è pronto per essere bevuto fin da subito.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Profumo ricco. Bollicine grandi. Dolcezza di caramello delicata. Ampio e rotondo, quasi un gigante gentile, ma con grande potenza e struttura nell’acidità. Pompelmo e mele amare. Poi mele dolci e mature. Caramello cremoso. Struttura cubica nel modo in cui riempie la bocca. Eppure, il finale è rotondo e morbido, con sentori di argento e oro.

Vinous

A proposito del vino:

La Grande Dame 2015 è brillante e ben concentrato. Una bella energia anima il cuore fruttato del Pinot Nero. La pera, i fiori bianchi, la menta, il pepe bianco e il lime sono ben definiti. Il 2015 non è il La Grande Dame più complesso che abbia mai assaggiato, ma offre grande immediatezza, senza quelle note vegetali o quei contorni duri che altrove si sono rivelati così difficili da gestire. Si tratta di uno champagne elaborato con maestria sotto ogni punto di vista.

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino è elegante e vivace, con aromi di mela verde, scorza di limone, tiglio, mandorle salate e dolci. Di medio corpo e rinfrescante, presenta un’acidità vivace e bollicine finissime. 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay. Da bere subito o da conservare.