Champagne Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune Étui

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Veuve Clicquot ha riscoperto i suoi fondamenti, mostrando con orgoglio la sua inclinazione per il Pinot Nero e il suo gusto per gli champagne vinosi. In attesa della prossima rivoluzione de La Grande Dame, la cuvée di prestigio del marchio, il brut non millesimato, il famoso Carte Jaune, ha ripreso vigore. L'abile Dominique Demarville, responsabile della cantina, ha portato la selezione e la precisione degli assemblaggi a un livello superiore, rivoluzionando al contempo il modo in cui viene lavorato il terreno nelle vigne, con l'erba in un filare su due e alcune prove di agricoltura biologica.

Decanter

Informazioni sul vino :

Degustato in magnum, il naso offre aromi di lievito e pane, conditi da agrumi freschi, frutta a nocciolo e crostata di fragole. Al palato, croissant freschi, bacche rosse, mele verdi e agrumi al limone, mentre il grande formato aggiunge una piacevole cremosità al finale luminoso. L'iconica etichetta gialla di Veuve Clicquot è un assemblaggio di 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier e 50% Pinot Noir, che conferisce alla cuvée la sua caratteristica struttura. Fino al 45% di vini di riserva nell'assemblaggio assicura la consistenza della cuvée.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Il brut sans année, firma della casa, è prodotto con pinot nero (50%), chardonnay (30%) e uve meunier provenienti da 50-60 cru. I suoi punti di forza? Un'espressione intensa e complessa di frutta gialla e un palato persistente che corrisponde al naso, morbido e fresco.

Informazioni sul dominio :

Erede di una famiglia di banchieri, commercianti di tessuti e proprietari di vigneti, Philippe Clicquot fondò la sua casa di champagne nel 1772, con l'ancora come simbolo e le esportazioni nel mirino. Il figlio morì prematuramente nel 1805 e fu la nuora Barbe-Nicole Ponsardin, all'epoca ventisettenne, ad assumere la responsabilità dell'azienda e a passare alla storia. Donna d'affari esperta, gestì l'azienda per gran parte del XIX secolo, dandole un notevole impulso. Oggi l'azienda possiede vigneti di proprietà per quasi 400 ettari e il suo marchio giallo è conosciuto in tutto il mondo. Dal 1987 fa parte del gruppo LVMH.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Veuve Clicquot è di proprietà del gruppo del lusso LVMH dal 1987, ed è il secondo marchio di Champagne per volume con il suo famoso Carte Jaune brut (il principale Champagne venduto negli USA). Veuve Clicquot possiede vigneti nei Premier e Grand Crus, utilizzati principalmente per le cuvée vintage e Grande Dame. I vini Clicquot sono storicamente rinomati per il loro palato vinoso e strutturato. Il team guidato da Dominique Demarville, responsabile della cantina, cerca di mantenere al meglio la difficile equazione tra crescita dei volumi e qualità. I rosé hanno un'identità fruttata grazie alla qualità dei pinot provenienti dai vigneti storici di Veuve Clicquot a Bouzy.