Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda vinicola di Les Riceys ha completamente rivisto il proprio modello operativo, proponendo un’immagine da tenuta, con numerose annate da singolo appezzamento ispirate al modello borgognone. È specializzata in uve a bacca nera (sebbene produca anche una discreta cuvée di Pinot Bianco e Chardonnay, denominata «Harmonie-de-Blancs») e, in particolare, in un delizioso rosé di saignée, ovvero ottenuto da un iniziale processo di vinificazione in rosso e non, come avviene più spesso nella Champagne, da un assemblaggio di rosso e bianco. Gli champagne hanno progressivamente acquisito maggiore profondità di gusto e finezza di consistenza.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sulla tenuta:

Il villaggio sorge in fondo alla valle della Laignes, al confine tra la Champagne e la Borgogna. È una terra di colline che gli uomini, da secoli, hanno pazientemente modellato per la viticoltura. La sua storia e il suo nome sono molteplici, la fama unica: Les Riceys. Sui pendii più ripidi della Champagne, il calcare del Kimmeridgiano conferisce ai Pinot Nero di Les Riceys quell’espressione unica che fa la reputazione delle sue tre denominazioni: Champagne, Coteaux-Champenois e Rosé-des-Riceys. La tenuta Alexandre Bonnet produce qui alcuni dei vini più apprezzati della Côte des Bar.

Jancis Robinson

Informazioni sul vino:

Rosso pallido. Aroma di mirtillo rosso, sottile come una frusta, ma con un cuore di dolcezza. Tannini molto delicati, quasi effimeri. La struttura deriva soprattutto dalla tensione del frutto e dall’acidità ben radicata.