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Vini di Champagne
Champagne
Alexandre Bonnet
Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois blanc 2022
Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois bianco 2022

Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois blanc 2022

Coteaux Champenois|Vino bianco

15/20

Jancis Robinson

(Note Annata , 2021)
equilibrato
originalità
gastronomia

«Una cuvée esclusiva: scoprite l'anima del terroir di Les Riceys»

Questo assemblaggio di Pinot Nero (vinificato come un bianco) e Chardonnay esprime la purezza e la mineralità del terroir marnoso-calcareo dei Riceys. Al naso si percepisce un profumo complesso con note di ananas maturo, scorze di agrumi candite e un sottile bouquet floreale. Al palato è molto ben equilibrato e offre una freschezza notevole e una splendida persistenza.

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Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Alexandre Bonnet

Annata

2022

Denominazione

Coteaux Champenois

Regione

Champagne

Vitigni

72% Pinot noir et 28% Chardonnay

Terroir

Calcare e marne di varia natura del Giurassico Kimmeridgiano, altitudine media 250 m

Viticoltura

Certificata “Alto Valore Ambientale”, pratiche agroecologiche

Vendemmia

Manuali, in casse forate e suddivise in base al grado di maturazione

Vinificazione

Selezione in vigna, pressatura pneumatica lenta, decantazione statica, fermentazione malolattica naturale

Allevamento

70% in botti di seconda mano, leggero bâtonnage per 7,5 mesi e 30% in serbatoi di acciaio inossidabile, invecchiamento di 1 anno in bottiglia

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Colore limpido e luminoso, giallo con riflessi verdi e dorati

Naso

Al naso si percepisce inizialmente un leggero sentore legnoso, delicatamente integrato, con note di ananas maturo, scorze di agrumi candite e un bouquet floreale sottile

Palato

Ottima ampiezza, consistenza ricca e avvolgente, splendida persistenza in bocca, finale fresco, tutto in perfetto equilibrio

Servire

A 8°-10°C

Apri

Lasciare respirare prima di degustarlo, in bottiglia o nel bicchiere

Bere prima

2026 per mantenere la freschezza e 2029 per una maggiore complessità

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da servire con ravioli alle scampi, un branzino al burro e limone, un filetto mignon alle albicocche secche, dei deliziosi formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Champagne Alexandre Bonnet

Maggiori informazioni su Coteaux Champenois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda vinicola di Les Riceys ha completamente rivisto il proprio modello operativo, proponendo un’immagine da tenuta, con numerose annate da singolo appezzamento ispirate al modello borgognone. È specializzata in uve a bacca nera (anche se produce una cuvée di tutto rispetto a base di Pinot Bianco e Chardonnay, denominata «Harmonie-de-Blancs») e, in particolare, in un delizioso rosato di saignée, ovvero ottenuto da un’iniziale vinificazione in rosso e non, come avviene più spesso nella Champagne, da un assemblaggio di rosso e bianco. Gli champagne hanno progressivamente acquisito maggiore profondità di gusto e finezza di consistenza.
Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Informazioni sulla tenuta:

Il villaggio si trova in fondo alla valle della Laignes, al confine tra la Champagne e la Borgogna. È una terra di colline che gli uomini, da secoli, hanno pazientemente modellato per la viticoltura. La sua storia e il suo nome sono molteplici, la sua fama unica: Les Riceys. Sui pendii più ripidi della Champagne, il calcare del Kimmeridgiano conferisce ai Pinot Nero di Les Riceys quell’espressione unica che fa la reputazione delle sue tre denominazioni: Champagne, Coteaux-Champenois e Rosé-des-Riceys. La tenuta Alexandre Bonnet produce qui alcuni dei vini più apprezzati della Côte des Bar.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 15/20 (Annata 2021)

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Nessuna valutazione disponibile

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