Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Don Maximianio 2020

James Suckling

Informazioni sul vino :

Questo vino è profondo e complesso, con aromi speziati che esaltano il naso, insieme a more, mirtilli, inchiostro, cassis, olive nere, foglie di tabacco dolce e note di cacao in polvere e terra bagnata. È piacevolmente gommoso, polveroso e ampio, con un palato centrale elegante ma vivace e una struttura compatta. 67% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 9% Carménère e 4% Petit Verdot. Molto lungo e cremoso, con un tocco di cedro nel finale. Ci si diverte un sacco! Bevi a partire dal 2025.

Tim Atkin

Informazioni sul vino :

Proseguendo la tendenza osservata negli ultimi cinque anni, il Don Maximiano 2020 è un rosso fine, di medio corpo, che enfatizza equilibrio e finezza. Assemblando Cabernet Sauvignon con il 20% di Malbec, il 9% di Carmenère e il 4% di Petit Verdot, si ottiene un vino fogliato, mentolato, erbaceo e rinfrescante, con note di ribes nero e rovo e una sottilissima integrazione di rovere. 2024-2035

Descorchados

Informazioni sul vino :

Come di consueto, questo Don Maximiano è basato sul Cabernet Sauvignon (67% dell'assemblaggio), la maggior parte del quale proviene dal vigneto Max V, piantato nel 1993 su una terrazza alluvionale vicino al fiume Aconcagua, una zona con brezze più fresche rispetto all'interno della valle. Abbiamo notato alcuni cambiamenti significativi nello stile di questo vino dal 2016. La base di Cabernet proveniente da una zona più fresca è evidente qui, soprattutto in un anno che è stato molto caldo in tutto il Cile. I frutti rossi maturi e la dolcezza ci sono, ma non sono i protagonisti. Ciò che merita tutti gli applausi è la tensione tra i tannini e l'acidità, che è la chiave del nervosismo e della vivacità di questo vino. Il resto della miscela è composto dal 20% di Malbec, dal 9% di Carménère e dal 4% di Petit Verdot.