Dominio de Pingus

Nel 1994 l’ingegnere agronomo Peter Sisseck scoprì 4 ettari di vigneti estremamente antichi nella Ribera del Duero. Da allora sono destinati esclusivamente alla produzione del mitico «Dominio de Pingus ». Questa cuvée di parcella, frutto di vigneti di oltre 80 anni con rese molto basse (11 hl/ha), viene vinificata secondo una logica non interventista che Peter impone sin dal suo arrivo al Dominio de Pingus. L'età avanzata dei vigneti del Dominio de Pingus e la selezione massale consentono di domare il carattere vulcanico del Tempranillo e di offrire vini di notevole finezza, complessi e affascinanti.