Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2023
93-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
«Entrate nell'universo di Peter Sisseck grazie al suo PSI 2023, un nuovo Annata rivela tutto il carattere di Soria secondo Vinous!»
«Il PSI 2023 riunisce frutti provenienti da 12 villaggi, principalmente Gumiel de Mercado e Villatuelda, nella zona di Soria, nella Ribera del Duero. [...] Di colore granato, si apre con note di pino ed erbe aromatiche, seguite da frutti rossi - ciliegia e un tocco di prugna. Al palato rivela tannini fini, una consistenza mediamente corposa e frutta dettagliata. La bottiglia rivelerà il carattere di Soria nel gioco tra tannini fini e acidità. 2025-2040» (Vinous 2025)
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Occhio
Colore granato con riflessi rubino, limpido e brillante.
Naso
Delicato ed elegante, con note di amarene, ribes rosso, pot-pourri floreale e violetta.
Bocca
Elegante, con tannini fini, aromi di frutta fresca e vivace, spezie e fiori secchi, strutturato, offre una lunga persistenza aromatica precisa e perfettamente controllata.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2040
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo ai tralci di vite, un'anatra all'arancia, un carré di agnello al burro e prezzemolo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93-94/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Degustato poco prima dell'imbottigliamento, quindi un campione della miscela finale, il PSI 2023 è succoso, maturo e accessibile. È un po' più appariscente e inebriante, nonostante un grado alcolico simile a quello del 2022 in bottiglia (forse leggermente superiore, ma senza raggiungere il 14%), e sembra un po' più maturo, con note di pesca e qualche fiore appassito. Presenta tannini abbondanti e sembra aver bisogno di un po' più di tempo in bottiglia. Questo è generalmente il caso del PSI: i tannini hanno bisogno di tempo. Si attenuano abbastanza rapidamente, ma ci vuole comunque un po' di tempo. Dovrebbe essere imbottigliato nel maggio 2025. 2026-2034
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 92-94/100
A proposito del vino:
Il PSI 2023 riunisce frutti provenienti da 12 villaggi, principalmente Gumiel de Mercado e Villatuelda, nella zona di Soria, nella Ribera del Duero. Il progetto è iniziato nel 2007 con il ripristino di vigneti trascurati, che oggi coprono un totale di 200 ettari distribuiti su circa 700 appezzamenti, di cui il 25% appartiene alla tenuta. Di colore granato, si apre con note di pino ed erbe aromatiche, seguite da frutti rossi - ciliegia e un tocco di prugna. Al palato rivela tannini fini, una consistenza mediamente corposa e frutta dettagliata. La bottiglia rivelerà il carattere di Soria nel gioco tra tannini fini e acidità. 2025-2040
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Area valutata Raccomandata
PREZZO 1JOUR1VIN
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