Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2023
93-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
«Entrate nell'universo di Peter Sisseck grazie al suo PSI 2023, un nuovo Annata , secondo Vinous, rivela tutto il carattere di Soria!»
«Il PSI 2023 riunisce uve provenienti da 12 villaggi, principalmente Gumiel de Mercado e Villatuelda, nella zona di Soria, nella Ribera del Duero. [...] Di colore granato, si apre con note di pino ed erbe aromatiche, seguite da frutti rossi – ciliegia e un tocco di prugna. Al palato rivela tannini fini, una consistenza mediamente corposa e un frutto ben definito. La bottiglia rivelerà il carattere di Soria nel gioco tra i tannini fini e l'acidità. 2025-2040» (Vinous 2025)
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Occhio
Colore granato con riflessi rubino, limpido e brillante
Naso
Delicato ed elegante, con note di amarene, ribes rosso, pot-pourri floreale e violetta
Palato
Un vino elegante, dai tannini delicati, che sprigiona aromi di frutta fresca e vivace, spezie e fiori secchi; ben strutturato, offre un finale lungo, preciso e perfettamente controllato
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2040
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata di manzo ai ramoscelli di vite, un'anatra all'arancia, un carré d'agnello al burro al prezzemolo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93-94/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Degustato poco prima dell'imbottigliamento, quindi un campione della miscela finale, il PSI 2023 è succoso, maturo e accessibile. È un po' più appariscente e inebriante, nonostante un grado alcolico simile a quello del 2022 in bottiglia (forse leggermente superiore, ma senza raggiungere del tutto il 14%), e sembra un po' più maturo, con note di pesca e qualche sentore di fiori appassiti. Presenta tannini abbondanti e sembra aver bisogno di un po' più di tempo in bottiglia. Questo è generalmente il caso del PSI: i tannini hanno bisogno di tempo. Si attenuano abbastanza rapidamente, ma ci vuole comunque un po' di tempo. Dovrebbe essere imbottigliato nel maggio 2025. 2026-2034
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 92-94/100
A proposito del vino:
Il PSI 2023 riunisce uve provenienti da 12 villaggi, principalmente Gumiel de Mercado e Villatuelda, nella zona di Soria, nella Ribera del Duero. Il progetto è iniziato nel 2007 con il ripristino di vigneti trascurati, che oggi ammontano a 200 ettari distribuiti su circa 700 appezzamenti, di cui il 25% appartiene alla tenuta. Di colore granato, si apre con note di pino ed erbe, seguite da frutti rossi - ciliegia e un tocco di prugna. Al palato rivela tannini fini, una consistenza mediamente corposa e frutta ben definita. La bottiglia rivelerà il carattere di Soria nel gioco tra i tannini fini e l'acidità. 2025-2040
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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