Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023
98-99/100
Robert Parker
«Scoprite uno dei gioielli del mondo vitivinicolo in una nuova Annata straordinaria finezza e dalla persistenza che lascia un ricordo indelebile...»
«Ho degustato il Pingus 2023 nella sua versione finale, pronta per l'imbottigliamento, all'inizio di quest'anno, quando Peter Sisseck ha deciso di abbreviare il periodo di affinamento. È Annata finezza ed eleganza, forse un po' meno concentrata, con una consistenza e una persistenza eccezionali, oltre a tannini molto fini che le conferiscono una consistenza gessosa. [...] La qualità dei tannini è incredibile, sono super eleganti. Non ha la potenza del 2022, ma ha la finezza; e a lungo termine, il vino dovrebbe evolversi molto bene in bottiglia. Potrebbe essere come il 1996 e il 2022 come il 1995? Non è fresco come le Annate atlantiche, ma ha finezza. Solo una manciata di vigneti è in grado di ottenere un risultato del genere in un'annata come il 2023. [...] 2026-2040» (Robert Parker 2025) - Consegna in cassa di legno disponibile per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)
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Occhio
Colore granato, riflessi violacei ai margini di un disco limpido e brillante
Naso
Complesso e intenso, con sentori di violetta, liquirizia, fave di cacao e tartufo, il tutto su una sottile nota erbacea, seducente e invitante
Palato
Elegante e setoso, con tannini ancora austeri ma ben controllati, una struttura gessosa di carattere, gustoso, potente dal punto di vista aromatico, con un finale strutturato e interminabile: che esperienza!
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima, versare il vino in una caraffa per esaltarne il gusto
Bere da
2026
Bere prima
2050
Produzione
8200 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare su sottili fette di manzo wagyu appena scottate, da assaporare da solo per coglierne tutte le sfumature...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 98-99/100 (Eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ho degustato il Pingus 2023 nella sua versione finale, pronto per l'imbottigliamento, all'inizio di quest'anno, quando Peter Sisseck ha deciso di abbreviare l'affinamento. È Annata finezza ed eleganza, forse un po' meno concentrata, con una consistenza e una persistenza eccezionali, oltre a tannini molto fini che le conferiscono una consistenza gessosa. Presenta una maturità contenuta, con circa il 14% di alcol. La qualità dei tannini è incredibile, sono super eleganti. Non ha la potenza del 2022, ma ha la finezza; e a lungo termine, il vino dovrebbe evolversi molto bene in bottiglia. Potrebbe essere come il 1996 e il 2022 come il 1995? Non è fresco come le Annate atlantiche, ma ha finezza. Solo una manciata di vigneti è in grado di ottenere un risultato del genere in un'annata come il 2023. Non c'è alcun segno di calore o di surmaturazione. 7.200 bottiglie prodotte. Dovrebbe essere imbottigliato nel maggio 2025. 2026-2040
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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