Dominio de Pingus 2018

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Ho atteso con ansia la versione imbottigliata del Pingus 2018 dopo l'eccellente presentazione del campione in botte dello scorso anno. Una parte del vino è maturata in botti di rovere da 20.000 litri, quindi non è tutto botte. È la prima volta che vengono utilizzati dei tini e, sulla base dei risultati, Sisseck ritiene che in futuro il Pingus sarà per circa il 50% in tini di rovere. Le viti di Pingus sono state piantate nel 1929 in due diverse aree del villaggio di La Horra, Barroso e San Cristobal, e contengono circa il 2% di altre varietà. I vigneti sono certificati biologici e biodinamici e vengono mantenuti come pochi altri vigneti in Spagna. Il vino è sottile e armonioso, elegante e insinuante, con tutte le componenti di un ottimo equilibrio. È preciso e puro; Sisseck è meticoloso e meticoloso, e il vino dimostra questa precisione. Segue le orme del 2016, che era molto buono anche se imbottigliato solo un mese prima della degustazione. 9.300 bottiglie sono state prodotte nell'agosto 2020.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Molto profumato e aromatico, con note di mora, ciliegia, mirtillo e fiori freschi come la viola. Corposo, con una struttura stretta e ben tagliata, tannini fini e un finale lungo e preciso. Raffinato e lineare. Grande lunghezza. Da bere dopo il 2023.